2013年的气候变幻莫测，冬季、春季气候寒凉、多雨，直到六月底才好转。五月和法国其它地区一样，低温导致花期延迟，造成浆果大小粒现象严重。夏初已可预见减产、晚收。

七八月天气完全逆转，高温导致部分地区灌溉用水紧张。八月适度降雨略微推动葡萄树长势，Colmar附近冰雹所幸未造成损失。九月葡萄长势普遍健康，先前浆果曾达到史无前例的高酸度，这时也降到令人满意的程度，首次出现全年宜人天气，日间温暖，夜晚凉爽。

收获时间依葡萄成熟度而定，主要品种于9月30日开始采收，但开始几天遇到降雨，尽管有稀释风味之风险，但酸度仍然较高。雨水对雷司令和琼瑶浆的采收带来影响。

十月下旬的反常天气和普遍减产意味着今年“迟摘”与“贵腐颗粒精选”级别的酒产量很小。预计，2013年AOC级葡萄酒产量约950,00千升，比过去五年均值低15%。