你可以通过与卖家直接联系或通过海外酒庄代售中介公司获得待售酒庄相关讯息。中介公司比较简便，可负责办理签证观光事宜，帮助在当地找到提供中文服务的律师，节省很多时间和不必要的麻烦，但所需支付较高佣金。

1.委任一位政府注册的房地产测量师。在欧洲等地的协会可以给一些名单给你。你可以选择这些测量师。

2.向当地政府递交酒庄买卖申请，像法国批准交易的叫做SAFER的制度。

3.作贷款评估。在欧洲贷款跟中国是完全不一样的。中国的银行和发展商是联合起来的，但是在欧洲银行和发展商是独立分开的，所以这个价格银行会帮助你评估出来。贷款酒庄买卖须经第三方担保，担保方须有长期居留权及相关产业，或委托房产买卖代理机构协调解决。

4.了解所购买酒庄的储藏情况。这些信息将极大影响到未来葡萄酒在市场上的价值。

5.申请一份保险，以彻底保证酒庄能获得比投资更多的市场价值。

6.商业价值评估。这是最难分析计算的参量，在大多数情况下，酒庄的品质和可靠度取决于葡萄酒庄园所有者。但是最为重要的是认真核对品牌注册情况。

7.请律师仔细研读劳动合同。在大多数情况下，购买一座葡萄酒庄园酒意味着与管理层之间延续所有现存的劳动合同。

8.双方律师确认合同，达成一致后，签约并付款，可以将款项汇入银行，或通过买方法律事务所的担保帐户进行中转，这是更为保险的做法。