厦门酒类同业公会原会长蔡元凯先生认为，葡萄酒将是继古董、书画艺术品、玉器等之后的又一热门收藏、投资项目，而为高端葡萄酒、期酒投资、收藏提供专业的鉴定、拍卖、管理、咨询以及私人酒窖建设、酒窖代藏等服务行业今后两年也将在厦门日益走红，这也使文章来源于中国红酒网得葡萄酒收藏从买入到卖出的流转过程将更为畅通无阻，这也将进一步促进厦门葡萄酒持续火红。

　　葡萄酒的消费和饮用要达到一个成熟、理性的状态，需要运营商在中国市场这个大环境下，一点一滴对经销商和消费者进行葡萄酒知识文化的培养。