葡萄酒品鉴——不同个性的葡萄们

有一次，一个好朋友急急的问我朋友搬家送什么礼物好，当时她还在办公室赶稿子，只剩下2个小时的时间的可以准备礼物，更重要的是，她还在北京的办公室里，写字楼附近走路可以到的地方只有燕莎，但凡知道北京交通的人都会为她捏一把汗，她连逛半层商场的时间都没有，唯有急急忙忙冲到某个柜台上，一手指着礼物一手刷卡。
我不假思索，告诉她，买葡萄酒！在燕莎花二十分钟购物，最容易找到的就是葡萄酒，在她的预算内，应该是非常体面的礼物了。她接着又一急，完全不懂买什么酒，怎么办？我问，收礼物的人喜欢什么口味？她告诉我是一个刚喜欢上喝葡萄酒的朋友，估计只懂得长城干红之类。这很好办，我在网上给她写了三个关键词，让她记下来，到葡萄酒柜台时告诉卖酒的人就行了。
这三个关键词是澳洲葡萄酒，梅乐，2004年左右。
原因是新世界的葡萄酒会标明葡萄种类，澳洲的葡萄酒一定是任何专柜都有的，品质比较稳定适合“盲买”，选择梅乐，是考虑到对方是女性，一般会比较接受这种口感比较柔顺的酒，2004年的酒，不会超过她的预算，价格正好。
第二天，她兴奋的告诉我买酒的过程及其顺利！并且还遇上澳洲葡萄酒正在做活动，她花了很少的钱买到了让朋友很高兴的酒，据说，酒的味道不错！
在我们还没记得住各个国家不同风格的葡萄酒品牌和庄园名称的时候，不妨先从葡萄品种开始着手，当然，绝大部分的法国酒标上没有这样的线索，但新世界的许多葡萄酒都会标示着葡萄品种;嘉本纳沙威浓(cabernet sauvignon)、梅乐（merlot)、穗乐仙（shiraz）、雪当利（chardonnay）……我们会慢慢发现，这些不同的葡萄之间有什么样的口味差别，光是仔细辨别口种，当它们来自不同的国家、不同的地区，呈现微妙的差异时，那种感觉，就仿佛和学生时代的初恋情人谈起时光一样。