由于信息技术的发展,现代的葡萄酒智能分析甚至比十年前我们想象之所及还要复杂得多,有人甚至试图通过高科技方式使葡萄酒的品鉴实现机械化。此外,信息技术在鉴定品种DNA的实验中发挥了非常重要作用。
市场方面,不论是直接面向消费者的酒商,或是以桶装形式向经销商出售的酒厂,他们都可以通过相关手段来实现货物运输、仓储、流量控制以及零售等环节的有效管理。互联网甚至还为酒商快速找到潜在客户提供了可能。近些年来,市场还出现了规模较小的独立在线酒商。世纪之交时,在线拍卖葡萄酒也已经发展得非常完善了。
动一动鼠标就可以买到自己想要的葡萄酒
互联网不但为葡萄酒的买家和卖家提供了一个新的交换空间,还对葡萄酒教育和葡萄酒信息的传播影响至深。更具有革命性的是,它为普通的葡萄酒爱好者提供了谈论葡萄酒和反驳葡萄酒写作者观点的空间,这对于提升消费者的权利来说十分重要。话说回来,那些需要记录精确酒窖信息和评鉴记录的人也应该感谢电脑所提供的各类信息管理功能。
随着互联网技术的深入发展,国际葡萄酒市场也将会得到革新。例如,未来消费者可通过一个小小的软件,再输入一些价格、年份、厂家、品种和产区等搜索条件就可以买到自己想要的葡萄酒。
最后,计算机芯片的价格可能会不断下降,以至于每一瓶酒或每一箱葡萄酒都会安装一个只有一毛钱的芯片,这样,一款酒的流通就可以得到全程的跟踪。有人预计,2020年以前,我们的手机功能就可以发展到快速查询附近商店的葡萄酒款以及各酒款的酒评和价格对比等信息。