澳大利亚葡萄酒局是专职推广澳大利亚葡萄酒的政府部门。根据它最新发布的年度报告,中国已经成为继英国、美国和加拿大之后,澳洲葡萄酒的第四大出口市场。不仅如此,澳洲瓶装葡萄酒的全球平均出口单价是每升4.5澳元,但在中国市场的平均单价则是每升7.33澳元,这说明中国市场对澳洲高价酒的接受程度更高。
不过,高斯帕说,在开发中国市场的过程中,澳洲的葡萄酒厂商们也发现,中国市场有很多与众不同之处,这有时候让他们摸不着头脑。“在中国市场,葡萄酒的销售路径十分特别,与世界上任何其他地方都不一样。比如,在美国市场,葡萄酒的传统销售链是:一个强大的进口商——一个强大的分销商——零售商——消费者。但是,在中国,在一个地区,你找到了一个进口商,然后你发现还有其他10到15个进口商。在这些进口商里,有的人直接把酒卖给分销商,分销商把酒卖给下级分销商,然后是下下级分销商。在这个过程中,你已经不知道自己的产品去了哪里。又或者,葡萄酒直接从进口商去了‘看不见的市场’,然后你就完全不知道它们去了哪里。 你只是不断地接到新的订单,但是完全无法追踪到产品的终端消费者。”
高斯帕所说的“看不见的市场”,指的是中国的礼品市场,这条供应链,也是澳大利亚葡萄酒商们感到难以把握的。“礼品市场被称为‘看不见的市场’,这个市场在中国是相当大的市场。但是,对葡萄酒生产商来说,他们很难接触到产品的最终消费者。因此,生产商很难向终端用户传达他们的商品信息。”
既然接触不到终端用户,那怎么有针对性地进行品牌宣传呢?高斯帕说,战略之一是增加中国消费者对澳洲葡萄酒的了解。为此,澳大利亚葡萄酒局每年派专人在中国做培训;其二是增加网上销售,以直接与消费者对接;其三,是加强对年青人消费市场的的培育。