曾经有位酒业的同仁讲过:“中国并不是缺葡萄酒,而是缺销售酒的专业人才,更缺日常饮用葡萄酒的人”。的确如此。现在不是这个行业也想进来做葡萄酒生意的人很多,当然我并不反对一些下大决心入行的人,——如果是有更多高素质的公司和人员能入行葡萄酒也是行业的幸事。关键是,他们有做长期打算呢,还是计划赚一笔就走?如我们一位资深的酒业同仁所说:“五年以后你们还会在吗?”
以前我多次提到葡萄酒是长远的事业,这是比耐力的行业,惟有具备恒心、爱心、热心的人才能长久,当然还得有资金实力,现在你们需要用时间、金钱和热情来培育市场,将来才能得到市场的回馈。
我希望想选择做这个行业的人要有心理准备,因为这个行业挣不了快钱,在以销售酒为目的的赢利中要付出很多的努力来教育和引导大众,如同要培养人们的生活习惯一样,非常消耗时间和精力。以前不少人耗不起都退出去了,最后还是将自己的酒便宜处理掉。比如数年前的万科就是个例子,他们如果坚持不懈做下去,如今也可能成为大酒商了,但葡萄酒来钱绝对不如房地产快,所以他们早早就放弃了.
我从事葡萄酒12年,在葡萄酒的生涯中,如今依然觉得学海无涯,而且一直从事基础的根基工作,如一方面为大众普及葡萄酒,为葡萄酒吸引大众的眼球,结合中国文化和文章来源于中国红酒网习俗,扩大受众面;另一方面的基础工作是尽自己的能力写国外酒产区工具书,而这一工作最起码也是再需要几年的时间,努力的方向是为大家客观的了解国外的真实资讯和知识,依然是要继续努力地去工作,因为将来比拼的还得是实力,惟有功底扎实才有根本,否则如同无源之水一般,早晚会枯竭的。
如今我们缺的就是为中国市场建设公共绿地的人,而作为像我们这般坚持和孤独清苦地耕耘绿地的人毕竟是个人的力量有限,即使是扩大一点绿地,也不及众多酒商划分市场;如果是团体的力量来建设,这种情况会好得多。国外为什么会有协会,为什么酒厂和酒商销售利润的百分之几会用于市场推广?正是因为大家在这片土地上像羊一般地要吃草,大家都应该贡献一点力量为耕耘和播种作贡献,大家都齐心协力把草场扩大,试想如果大家都啃食未来的粮草而不思耕耘,能不枯竭吗?
越来越多的新人在进入这一行业,也眼看着一部分酒商在持续扩大,更多的一拨拨的酒商坚持不下去,默默割肉离场。葡萄酒像任何其它行业一样,赚钱的总是少数,不赚不赔付出时间和精力和亏损的是大多数。只不过大部分酒商被未来的前景迷惑,被一小部分赚大钱的特例所吸引,而轻视其中的风险。只有等市场成熟到一定时候,才会用其血淋淋的事实教育大众,“投资有风险、入市需谨慎”。