中国发展有机葡萄酒产业必须进行基地模式创新

目前中国葡萄种植的传统模式主要是订单收购模式,从实践效果来看,这种的模式很难做到真正的有机,由于土地所有权属于果农,公司和农户之间只是一种纯粹的交易关系,因此在种植管理过程中,果农为了追求产量,往往偷偷使用化肥、农药,企业无法对其生产过程进行有效控制。

  李华表示,中国发展有机葡萄酒,必须告别“旧思维”,应该像威龙公司那样进行基地模式创新,采用自有基地管理模式,土地、苗木、水电、生态肥、种植技术培训等所有生产费用都由公司投入,公司根据符合有机标准的葡萄质量和数量,向种植管理人员支付相应薪酬。实践证明,这种模式更加行之有效,在保护农户收益稳定的同时,可以实现公司与农户最紧密的结合———以“工厂化”、“标准化”操作要求,确保种植出品质最好的有机葡萄、生产出品质最高的有机葡萄酒。

  最后,对有机葡萄酒产业未来的发展前景,李华给出了建议,他说:“威龙有机葡萄酒的发展模式为中国有机葡萄酒产业发展提供了样板,但是中国有机葡萄酒产业整体还处于起步阶段,投身有机葡萄酒产业,需要做好应对困难、挑战的决心和准备。”