2013年中国葡萄酒市场分析报告

2013年中国葡萄酒市场分析报告


    法国罗纳河谷葡萄酒行业协会的主管比诺(ArnaudPignol)介绍道,“中国消费者偏好红葡萄酒,而罗纳有很多红葡萄酒。其次,调查结果告诉我们中等收入的中国消费者基本上日常只吃中国菜,希望买到价格适合、适于搭配中国菜的葡萄酒,这正是罗纳葡萄酒的长项。最后,调查结果显示,中国消费者对罗纳葡萄酒的了解并不是零,但也知之不多,所以我们有必要拓展中国消费者对罗纳葡萄酒的认知。我们已经看到在中国存在两个红酒的市场,一个是高端市场,这一市场份额很大,但价格是个问题。第二个是低端市场,价格低廉,但酒的质量参差不齐。我们同时注意到目前在中国没有中端市场,这一市场即将出现,而罗纳有大量产品适合这一市场。”

    “中端市场”已成为葡萄酒中国市场神话中的神话。Vinexpo首席执行官贝纳特说:“我们的任务就是向中国消费者解释,这里有不同价位的葡萄酒,他们的质量都很好,葡萄酒不只是富人才消费得起的奢侈品。”波尔多葡萄酒委员会的主席也说:“中国目前有1亿~1.5亿人可以消费得起葡萄酒。

    对于高档葡萄酒而言,同样存在一个潜在的“中端”市场,只是此“中端”指的是年龄。意大利葡萄酒促进机构EnotecaItaliana同样对中国市场进行过分析,其结果改变了他们心目中的消费对象:40岁到60岁的中国消费者曾被认为拥有最强的购买力,而如今的新目标是拥有一份稳定且收入不错的工作,有一些西方生活和饮食习惯的20岁到35岁的年轻人。
   
    然而,中端市场也并非一定安全。葡萄酒酒评作者克兰雷(PatrickCranley)曾将中国的葡萄酒爱好者划分为三类:“第一类包括那些对世界充满好奇,想了解更多生活方式的人们,他们未必是富豪,但有可供自由支配的较好收入,并愿意花钱提升生活。另一种人则是新贵们,购买昂贵葡萄酒对他们而言是一种社交展示。最后一类人是‘超级品鉴者(supertasters)’,这些葡萄酒爱好者数量很少,他们把葡萄酒当做大自然的礼物,痴迷于此,多半还是美食家,甚至一部分人将此爱好发展成职业。”这样的分层或许会证明上海的消费者研究机构通亚公司(AccessAsia)的弗兰彻(PaulFrench)的担忧不无道理。就在Vinexpo今年2月发布那份充满鼓舞士气的数据报告后,弗兰彻曾经表示:“在中国,一些人喝葡萄酒是因为喜欢,另一些则是因为追赶潮流。其中到底会有多少人成为红酒的长期消费者?”