目前,已完成《地理标志产品 和硕葡萄酒》、《和硕酿酒葡萄标准体系 总则》、《和硕酿酒葡萄滴灌施肥技术规程》、《和硕葡萄酒酿造技术规范》等8项地方标准的征求意见稿,为申报地理标志保护产品做好基础工作,树立和硕葡萄酒的品牌价值,为农民增收、县域经济跨越式发展提供坚实的技术支撑。
据了解,和硕县的气候条件与享有“红酒之都”之称的法国波尔多纬度相近,都属于温带大陆性干燥气候,日照时间长、温差大,适合多种酿酒葡萄的种植。同时,与和硕县相近的博斯腾湖湖水反射出的大量蓝紫光和紫外线,有利于葡萄果实和糖分积累,且糖酸比例适中,酿出的葡萄酒颜色、香气、口感都具有较高的品质。