厦门葡萄酒市场2013半年分析报告
平价模式冲击，价格高位回落或成必然
近年来，葡萄酒尤其是进口葡萄酒的价格，在辉煌过后终于开始下跌。近期厦门2003年份拉菲高位盘整后年关前夕开始调头向下，2012年3月以来跌幅达15%，同拉菲一起下跌的还有波尔多其他的名庄酒，同时，玛歌、木桐等也出现了下跌。
目前，以北、上、广为代表的一些酒类消费成熟市场，进口葡萄酒的市场份额已逐渐与传统的白酒、啤酒分庭抗礼了，进口葡萄酒正在经历着与中国传统白酒相类似的一个变迁过程，逐渐从商务场合、夜场渠道等特殊领域，向大众消费者的日常餐桌过渡，商家不得不重新调整利润空间，具有性价比优势的进口葡萄酒产品将越来越受消费者的追捧。
2013年欧债危机加剧，成为进一步引发拉菲为首的高端进口酒泡沫破裂、整体拉低葡萄酒价格的导火线，葡萄酒市场的竞争格局也将为此发生新一轮变化。吉马国际酒业总裁林建国先生在接受爱酒人品酒俱乐部黄立明采访时指出“当前中国葡萄酒商比的是看谁的价格先回规到理性，再就是拼物流，特别的一点是夏季仓储冷链的支撑力度，葡萄酒货柜在夏季其集装箱直晒下内部50度的温度下很容易发生变质。再一个是社区物流配送的据点建设问题，电商物流的分地级市供货系统是比速度和比成本”。
而2012年9月底开业、创“多项第一、原装进口葡萄酒平价酒庄”的里卡多酒庄称“将坚守‘平价模式’，每瓶酒只赚取15%的利润”，刨除一切中间环节，并首倡导“假一赔千”口号，澳大利亚皇后庄园葡萄酒也不甘示弱，提出“酒不好喝不要钱”口号，业界称此举或会引发一场进口葡萄酒的价格战，以往的暴利模式面临挑战，进口葡萄酒价格将进一步下降。
正是因为如此，厦门进口葡萄酒的价格2013年逐渐向下将成为必然。目前厦门零售价格为几十元一瓶的进口葡萄酒已屡见不鲜了。
体验式营销开始成为葡萄酒销售的主流
目前厦门的许多酒庄一方面出售红酒，另一方面则着重于推广红酒的“品酒会”模式。以品鉴会区分红酒爱好人群。
“酒庄红酒休闲的兴起，跟厦门红酒渐渐被大众接受的市场环境有关。”里卡多酒庄的五羊先生说：“目前厦门的红酒市场在全国名列前茅，而在厦门最合大众口味的，应该算来自西班牙、澳大利亚、南美洲等地的红酒。这些产地的红酒口味醇厚，果香感较强，口感入口顺畅，适合刚接触红酒的酒客。而喜欢欧洲产地红酒的，一般都是些“骨灰级”的红酒爱好者。”
厦门在业内比较被认可的酒庄有20家左右，而这些酒庄的开业时间大部分都是在今年，如雨后春笋突然出现在世人面前。
谈起酒庄在厦门的出现，五羊先生说表示由于早年厦门的红酒市场尚未形成气候，导致真正爱好红酒、希望能有机会学会品尝各类红酒的顾客找不到合适的地点和氛围，这也就催生了酒庄的兴起。在酒庄里，大家能够在有着法国庄园般环境的屋内，在专员的服务和介绍下，学会从色、香、味等各种细节细细品尝红酒，无需担心面临酒桌上你来我往的豪饮尴尬。
爱酒人品酒俱乐部黄立明先生说，预计将来，厦门爱酒人品酒俱乐部还将定期举办各类的主题沙龙，为红酒爱好者提供专门的品酒场所，有机会还将把品酒和餐饮相结合，配合服务专员针对顾客点的菜搭配相应口味的红酒，以此弥补厦门大众将品酒与饮食脱节的空白。
洗牌加剧，中小葡萄酒商或出局
厦门葡萄酒进出口及代理主要面向全国，进口目的在于全国招商加盟，不少品牌运营商都有很好的营销网络。
厦门本地市场开始进入成熟稳定的发展时期，产品逐渐向中高端化过渡，并且到如今已经在产品中高端化方面形成了一个强者恒强弱者愈弱、完善稳定的市场格局。
厦门拥有全国领先的建发、优传、吉马三大国家葡萄酒十强级机构强势支撑，加速专卖店、直营店的开张（比如建发计划在未来3—5年内通过连锁加盟模式，在全国开设1000家专卖店），厦门优传强力推出进口酒业的BPO平台经营模式，吉马大力推广“吉马国际酒廊”全国落地300家的终端模式，厦门一批颇具实力的葡萄酒厂商全面展露峥嵘。
厦门本地被称为“酒庄”（葡萄酒专卖店）的发源地，在最近三年，厦门的酒庄数量已迅速发展到300家左右，这还不包括各种专卖店和酒类经销商。厦门的酒庄数量之多，分布密度之广，堪称居国内城市之首，但正因为如此，难免鱼龙混杂、泥沙俱下。厦门酒类行业协会秘书长陈惠玲：“目前厦门葡萄酒市场有点乱，只有经过新一轮的洗牌后，淘汰掉一些实力弱、酒质没保证的企业，市场才能得到良性的发展。
2013年，厦门葡萄酒经销商尤其是进口葡萄酒厂商领域里正孕育着一场洗牌运动，一批零散的、缺乏远见的弱小经销商则首当其冲，面临被“净化”的命运。
营销阵地将转向互联网，电商成为必须
厦门作为国内互联网主流应用城市之一，酒商们已经开始了这方面的推进，他们有自己的品酒网站，有自己的博客，有自己的微信公众平台，不断的发布各种品酒记录以及品酒活动的信息。2013年会有越来越多的厦门葡萄酒厂商选择在互联网上建立起自己的葡萄酒推广平台。爱酒人品酒俱乐部黄立明先生说“目前中国企业个人微信用户直指5亿，微信公众平台的开发和利用已经日渐成为趋势，目前爱酒人公众平台xmok999 已经有粉丝3000个，每天以200个的速度在递增，形势相当喜人，未来用app引导红酒购买，前途不可限量。”
厦门博美广告企划部张经理说：“目前越来越多的厦门葡萄酒厂商通过互联网将最新的葡萄酒产品、葡萄酒活动安排、葡萄酒拍卖信息等传播出去。通过这些简单的信息传播，葡萄酒品牌推广会变得更加的有效，尤其对于那些原本就没有多少预算的小酒庄更是如此。”厦门港发酒业王经理称：“网络上比价系统的开发，物流运输的便捷，会进一步将葡萄酒的价格透明化，从而拉低今明年葡萄酒的平均价格。现在已经有越来越多的厦门市民通过网络购买葡萄酒，找到了性价比更高的产品。”
爱酒人网小谈综合报道
