在传播葡萄酒文化的同时也要兼顾到饮酒的改革

我们葡萄酒行业的拐点在哪里?今年大家有了点冷冻的感觉。在2012年的时候,我们国家的酒业应该说发生了一个拐点,白酒是最明显的,葡萄酒也一样,有三把剑悬在我们的头上,称之为达摩克利斯之剑。2013年的时候我们行业也有三把剑,第一把就是政策之剑,这个是直接的影响,影响非常大。2012年的时候,国家出台了一系列的政策,对酒类行业造成了重大影响。一是限制三公消费,这个直接就影响了那些靠关系营销、靠政府营销的公司的销售量,一出台这个政策马上感觉冬天来了。第二个政策就是部队的十项禁令。还有一个就是酒驾入刑,这把剑是持久的。第二把剑就是食品安全,食品安全也确确实实是我们自己的问题,不能简单的说些客观原因就能推脱的。第三把剑就是消费者跟媒体对酒类行业的一种误解,其实媒体总的来说还是很客观的,但由于对我们酒行业的认识不足,他们往往产生一些误解,对小问题的扩大化起到了推波助澜的作用。

  尊重历史规律自省自信自强

  在中国改革开放的30年,我国经济几乎一直是以10%以上的速度在增长,但是从2011年、2012年开始,我们经济几经波折与调整,10%以上的增长时代已经是一去不复返了,中国经济已经进入一个拐点。我们需要审视酒水类行业的发展,我们自己在卖酒的时候,最重视的是什么?以前最重视的就是团体,最重视的就是部队,最重视的就是消费领袖。现在政策出来了,这些团体不愿意出来再做我们酒类行业消费领袖了,我们就不能够像以前一样做了,产品结构要调整,整个的思想观念要转变。实际上,我们自信葡萄酒市场完全是有能力继续高速发展下去,起码我们还是处于葡萄酒发展的黄金时期。数据表明,现在中国市场人均葡萄酒消费大概是1.5瓶,这远远低于国际的水平,如果我们跟国际接轨,那这就是巨大的增长点。第二个是从产品结构,啤酒、葡萄酒跟烈性酒的比例,啤酒18%,葡萄酒11%,烈性酒更少,这个又给了我们信心,说明我们还是巨大的空间,这个很重要,但是光有信心也不行,要有方法。这就引出第三点——自强,自强就是要找方法,反省了,也很有信心,那要找方法。趋势而为,调整产品结构。大的形势怎么变,我们也要跟着变。

  搞好文化传播昂首迎接未来

  葡萄酒文化的传播。目前我们消费大众对葡萄酒文化还是不够了解,这就需要大家去传播。在传播葡萄酒文化的同时也要兼顾到饮酒的改革。怎么品酒、怎么适量喝酒、怎么健康喝酒,这是一个系统的问题,我们不能以偏概全。

  虽然现在大家都好象有点冬天的感觉,但也还是一个暖冬,不是一个寒冬,对我们葡萄酒是温而不火的一个暖冬。用一句古话来总结就是“两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山”。也就是说我们这时候讨论归讨论,但是行动一定是第一的,所以等到想行动时行业前行的轻舟已过万重山。我觉得整个葡萄酒业内的人素质都非常高,而且大家为传播葡萄酒文化,为建立一个健康有序的葡萄酒秩序共同努力贡献,我们的葡萄酒行业的未来一定一片光明。


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