先期进入进口葡萄酒市场的成功者,作为样板和榜样,为后来者提供了“赚钱效应”和可资借鉴的市场经验。种种因素,共同推动了进口葡萄酒市场的发展,大量酒商的热捧,更使红酒市场出现了火热局面。
以进口葡萄酒为代表的红酒在中国市场的兴起,与活跃在中国市场上的大量酒商所进行的不遗余力的推广有关,在传统的白酒、黄酒、啤酒以及国产葡萄酒等酒种赚钱越来越难,在传统酒种的市场操作空间越来越小的环境下,进口葡萄酒逐步放大的市场和急剧膨胀的消费需求,无疑最大限度地刺激了酒水商的神经。
经历短暂的试探之后,红酒连锁模式在2011年大行其道,都在加大对进口红酒连锁专卖店的推广力度,“红酒荟”、“久加久酒博汇”、“名庄传奇”等进口酒专卖连锁品牌的名声鹊起,更让进口葡萄酒专卖连锁模式成为行业内的一大热点。
进口葡萄酒的连锁专卖模式之所以受到酒商垂青,关键在于,进口葡萄酒在前期的市场推广过程中,需要一个通过对进口葡萄酒文化的有效传播来培养消费者、培育消费阶层的阶段,同时也需要这样一种推广方式,而进口葡萄酒专卖店、酒窖等市场推广模式,在传播进口葡萄酒文化、培养和提高消费者的专业消费水准、扩大忠实消费群体、引导消费潮流等方面起到了重要作用。在此基础上,众多进口酒专卖店更是嫁接了VIP会员俱乐部、沙龙、品酒会等多元化消费和市场推广模式,这使其在某种程度上摆脱了酒水传统销售渠道和销售模式的制约。
可以说,正是进口葡萄酒的发展催生了专卖连锁销售模式的兴盛,在这种模式下,既能保留进口酒的高贵,又可以将进口酒产品灵活融入中国市场。因为葡萄酒是舶来品,要求从业者的自身素质必须不断提高,否则就不能很好地诠释产品,就不能很好地引导行业的发展。当然,从业者也有责任和义务推动下游的参与者去提高自己的素质,只有整体的消费环境和市场环境得到全面提升,经营者才更为有利可图。