尽管去年进口量增速大幅下滑，但中国依然是各国葡萄酒掘金的“战场”。“中国葡萄酒人均消费仅1.25升，但德国有24升，预计2020年中国的消费量将达30亿升。”在中德传统酒文化交流品鉴活动上，德国葡萄酒出口协会主席皮特·温特指出，2007年德国葡萄酒出口中国60万升，2012年翻五倍升至320万升。

　　皮特·温特认为，德国葡萄酒分干型、半干型、微甜、甜和很甜，这些分级很适合中国各地不同的菜系，如上海菜较适合微甜型葡萄酒，四川和湖南菜则适合白葡萄酒。

　　此外，据波尔多葡萄酒行业协会透露，2012年中国进口量再次高居榜首，内地对波尔多葡萄酒的进口量增长23%达5380万升，占波尔多葡萄酒出口总量的23%。