“随着我国中产阶层的发展壮大，葡萄酒销量呈现快速增长趋势，占酒类消费的比例不断增高，可谓是‘塔尖消费’”，陕西张裕瑞那城堡酒庄总经理助理阮仕成认为，高端消费的放量增长无疑是酒庄酒涌现的最大诱因。

　　葡萄是酿造优质葡萄酒的基础和关键，而葡萄质量不仅取决于品种，更取决于种植地的生态条件，这对浆果质量具有决定性作用。在阮仕成看来，这正是该项目落户西咸新区渭北旱塬地带的首要原因。

　　陕西种植葡萄和酿制葡萄酒的历史悠久。据考证，渭北旱塬地区就是唐朝皇家葡萄园林的所在地。然而，认定其为中国酿酒葡萄最佳产区之一的，是我国第一个留法归国的葡萄与葡萄酒博士——西北农林科技大学副校长李华。

　　在李华看来，渭北旱塬属黄土高原丘陵地带，黄绵土质、土层深厚、有机物和矿物质含量高；日照充足、无霜期长、昼夜温差大，有利于糖分的积累和芳香物质、多酚物质的转化，这使得果实质量和葡萄酒品质都很高，是我国西北地区独具特色的优质酿酒葡萄种植区。

　　可容纳15000个储酒橡木桶，仅买空桶就超亿元

　　“远远望去，这仿佛是一个中世纪的城堡”，据该项目基建总工程师陈万山介绍，陕西张裕瑞那城堡酒庄采用意大利托斯卡纳(托斯卡纳：文艺复兴的发源地、享誉世界的葡萄酒生产地)建筑风格，是西北地区最大的欧式城堡建筑，将成为西咸新区的标志性建筑之一。

　　“该项目占地1078亩，今年6月年产3000吨的高档葡萄酒生产线将建成并投入试生产，其灌装生产线每小时可达6000瓶”，阮仕成说到，该项目建成后将创造三项亚洲第一：亚洲第一大酒窖葡萄酒庄、亚洲第一家葡萄酒SPA会所、因该酒庄内有2800米的地热深井，也将成为亚洲第一家温泉葡萄酒庄。之所以是亚洲第一大酒窖葡萄酒庄，是因为其酒窖面积达15800平方米，可容纳15000个储酒橡木桶，而据阮仕成透露，仅买空桶就超亿元。作为西咸新区都市农业的重点项目，陕西张裕瑞那城堡酒庄不只是种葡萄和酿葡萄酒。咸阳市渭城区科技局局长、渭城区张裕瑞那城堡酒庄援建办主任郭宽平介绍说，该项目包括酿酒葡萄种植园、鲜食葡萄采摘园、葡萄酒灌装生产区、地下大酒窖、葡萄酒文化博物馆、会议餐饮等部分，将建成一个集优质葡萄种植示范、高端葡萄酒生产销售、葡萄酒文化展示和旅游休闲“四位一体”的国际一流葡萄酒酒庄。