“以上海为首的一线城市一路豪饮，加上内陆城市葡萄酒消费兴起和葡萄酒成为投资收藏的新贵，这让中国的葡萄酒消费一跃成为全球第五。”《报告》指出，2011年，美国葡萄酒消费量达到37亿瓶，超越意大利和法国成为全球最大的葡萄酒市场，而2011年中国共计消费了19亿瓶葡萄酒，成为增长最快的国家之一。

    调查显示，国人在选购葡萄酒时，红葡萄酒成为绝对的主流，占比达到74%。此外，国人选购葡萄酒的主流价为100元-300元之间，占比达到38%，而愿意选购千元以上葡萄酒的比例仅占2%。

    《报告》同时显示，近两年来，葡萄酒及烈酒教育基金会在中国的业务增长达200%，这意味着葡萄酒培训机构成为热门。葡萄酒市场的繁荣导致企业对从业人员的要求越来越高。