什么是好酒?
    大家都知道葡萄酒的好与不好没有定论，不论是因为你喜欢它的香气、口味，或只是因为你喜欢它的品牌，甚至是因为你喜欢它瓶身的形状，只要你喜欢一支酒，它就是你心中的好酒！所有的葡萄酒购买指南，诸如Parker或是Wine Spectator，通常也都会一再告诉你：专家们的分数与推荐仅供参考，你买酒的依据，应该是你自己的口味，而不是专家们的口味！这些话听来确实不错，也不会有人反驳，不过其实它只存在于理论的正确性中，而不适用于现实的生活。事实上，绝大部份的人买酒的依据，都不全然是自己主观的口味喜好，而其中有一项很重要的因素，就是买价与"行情"的差距。
    举一个例子来说，假设我拿一瓶蒙起来的葡萄酒给你喝，你喝了之后觉得极合你的口味，闻起来喝起来也很有质感，很像你记忆中喝过的一些二、三千元好酒的感觉，若先不告诉你它是什么酒，要你以每瓶一千元的价钱买一箱，你买不买？我相信百分之九十以上的人会面有难色，不愿意在不知道它文章来源于中国红酒网是什么酒的情况下掏出银子，即使这瓶酒极合你的胃口。明明就是你喜欢的酒，也觉得它的质感与二三千元的酒类似，一瓶一千元应该是非常物超所值，为什么你不愿意马上就买，而非要看看它是什么酒之后才决定？
    再举一个例子，假设你没有喝过1994 Chateau Lafite，但知道这是鼎鼎大名的波尔多五大酒庄之一，如果有酒商一瓶一千块卖你一箱，我敢说百分之九十以上的人马上会掏钱出来买。明明就没有喝过，根本不确定它是不是合自己的胃口，为什么愿意马上就买？而前一个例子中，明明喝了就很合胃口，为什么不愿意马上就买？答案就在于买酒的一个极重要的因素，乃是这瓶酒的买价与"行情"的差距。你愿意花一千元买1994 Chateau Lafite，不是因为它的口味适合你，而是因为一千元相较于1994 Chateau Lafite的"行情"显得非常便宜；你不愿意花一千元买那瓶不知名的酒，不是因为它的口味不适合你，而是因为你不确定它的"行情"值不值一千元！