在太原市一家红酒专卖店里，２９岁的程亚娟熟练地挑选了两瓶当地产的葡萄酒。她说，自己是这里的常客。

“从上研究生的时候我们宿舍的姐妹们就爱喝红酒，慢慢每晚一杯就成了必修课，倒不是为了追求时尚，主要觉得对身体好，美容养颜。”程亚娟告诉记者，自己在当地一家事业单位上班，一个月有三四千元的工资，普通的红酒还是能喝得起。

３０岁的李洋波是太原一家国际红酒贸易公司的销售总监。７年多来，他见证了中国人对红酒从不知为何物到愈发喜爱的过程。“２００５年有一次回老家时带了瓶红酒，但家人都喝不惯，还怪我花那么多钱却没买到好酒。没想到今年回老家时，哥哥们已经自己买红酒喝了。”

俗话说“无酒不成席”，喝酒在中国人的饭桌上扮演了重要的角色。然而，随着人们对健康的日益重视，中国的饮酒文化正在悄然发生变化。

除了保健功能外，红酒本身带有的异域文化也增加了中国人尤其年轻人对葡萄酒的喜爱。

“葡萄酒购买者中绝大部分仍然是富人，其次是年轻人，他们喜欢红酒带有的保健和文化双重元素。在情人节的时候很多情侣都会来买红酒喝。”怡园酒庄葡萄酒在山西的销售负责人郝轩翌说。

事实上，随着中国居民消费能力的提高和红酒文化的传播，中国葡萄酒市场呈现高速增长趋势。统计数据显示，中国葡萄酒２０１１年消费量比２０１０年增长了２８．２６％，超过英国成为全球第五大葡萄酒消费国。