在新的国标中,对产品的检测,设定有A类不合格项和B类不合格项:
A类不合格项:感官要求、酒精度、干浸出物、挥发酸、总二氧化硫、甲醇、铅、微生物指标、防腐剂、合成着色剂、甜味剂、香精、增稠剂、净含量、标签等。
B类不合格项:总糖、铁、铜、二氧化碳。
A文章来源于中国红酒网类不合格项有一项或者B类不合格项有两项,即可判定为不合格产品。
A类不合格项的内容,较原国标增加了许多。如果你的感官要求是按照1.1进行调整的,浸物达标不成问题,标签和外包装按食品包装的要求办理,样样齐全,一条不漏,人家不会找你麻烦。柠檬酸、二氧化硫严格控制在标准范围内。