Canary Islands是大西洋中的群岛，同样也是西班牙的一个自治区（Comunidad Autónoma），与非洲西北海岸相距108公里，位于北纬27至30度之间，非常靠近北回归线。该产区的本地市场需求量很大，加之旅游业日渐兴起壮大，因此其葡萄酒很少用于出口。

Canary Islands 由于地处炎热潮湿的热带地区，理论上并不具备理想的葡萄种植环境。但因其独特的地形造就了独特的气候，非常利于葡萄的栽培。葡萄园所处的海拔高度是影响葡萄种植的最重要的环境因素。这里许多葡萄园都位于海拔高度在500米至1,000米之间的位置，使出产的葡萄十分清新，且酸度足够。另外一个重要的环境因素就是土壤，这里的土壤主要由火山活动形成，要么含有很高的矿物成分，要么十分复杂，这些风土特征也同样出现在芳香四溢的葡萄酒中。

该产区种植数量庞大的本土葡萄，国际品种较少。当地的葡萄品种十分适合亚热带气候，它们的葡萄汁含量普遍较高，非常适合用来酿制甜型葡萄酒。有些葡萄酒由于自然特性复杂，质量非常高，所以价格也很高。产区的整体环境非常有利于老龄葡萄树的栽培，所产葡萄能够酿制出十分优质的葡萄酒。（岛上从未感染过根瘤蚜病菌）