意大利葡萄种植和酿酒业历史悠久。早在公元前800年希腊殖民者将葡萄种植带到意大利以后，葡萄种植业就开始在意大利广袤的土地上发展起来。

　　意大利葡萄酒种类繁多，产区风格多样。1963年，意大利政府开始制定葡萄酒分级制度，到1966年正式实施，后又经多次完善，形成了如今的意大利葡萄酒分级制度。

　　意大利葡萄酒分级共有4个不同级别，如下：

　　优质法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita 简称DOCG)：

　　DOCG是意大利葡萄酒等级中的最高级别。想要成为DOCG，至少要在DOC的级别停留5年以上，并且要接受比DOC级别更严格的葡萄酒生产与标示法规管制，还要通过委员会的品尝认可。目前获得此级别

的葡萄酒产区有35个，而更多的葡萄酒正在积极地加入这个级别。

　　法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata 简称 DOC)：

　　与法国的AOC同等级别，DOC级的葡萄酒在意大利目前有315个，品质相当卓越。这个级别对葡萄品种、最低酒精含量、酿造工艺、贮藏方法以及味觉上的特征等等都给出了严格的法定标准。

　　地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica 简称IGT)：

　　1992年推出此级别，与法国的Vi文章来源于中国红酒网ns de Pays同等。到2002年为止大约有200个地区加入了这个级别。这个级别的葡萄酒因为对酿酒品种没有特别的限定，所以很多意大利的新派酿酒师利用国际品种酿

造出了一些非常出色的葡萄酒，尽管级别只是IGT，但是价格与品质都远远地超过了很多一流的好酒。

　　普通餐酒(Vino da Tavola 简称VDT)：

　　这些酒主要产自意大利的南部地区与西西里岛，产量巨大。标签上无须标示产地、来源、年份等信息，只需要有酒精含量与酒厂即可。

　　2009年8月1日，欧盟通过新法律，意在将欧盟关于葡萄酒产区地理标志的管理架构同世贸组织(WTO) 的相关规定保持一致。在新法规下，欧盟所有的葡萄酒被分为两类，即标注地理产区和未标注地

理产区两类。其中，标注地理产区的又分为两类，即：

　　Proctected Designation of Origin(PDO) 原产地命名保护

　　意大利葡萄酒分级中的优质法定产区葡萄酒( DOCG)和法定产区葡萄酒(DOC)属于PDO级别。

　　Protected Geographical Indication(PGI) 地理标志保护

　　意大利葡萄酒分级中的地区餐酒(IGT)属于PGI级别。

　　而未标注地理产区的则被称为 Wine

　　意大利葡萄酒分级中的普通餐酒(VDT)属于Wine级别。