剪彩仪式上，张勇首先代表河西学院对农业与生物技术省级实验教学示范中心葡萄酒酿造生产线启动表示热烈祝贺。他指出，葡萄酒酿造生产线的建成，为新办专业更好的发展提供了必要的条件，将为葡萄与葡萄酒工程专业、生物工程专业和食品工程专业学生的实践教学搭建平台，为相关专业的发展注入新的活力；他希望农业与生物技术学院师生继续发扬扎实肯干，团结一致的工作作风，为实验室的建设发展做出应有的贡献。
随后，张勇开启葡萄压榨机和除梗机，标志着河西学院农业与生物技术省级实验教学示范中心葡萄酒酿造生产线正式投入运行。

　　仪式结束后，张勇副院长与学院负责人进行了座谈。张勇希望农业与生物技术学院充分利用葡萄酒酿造设备，做好葡萄种植与葡萄酒酿造专业建设等相关工作，并努力办好食品科学与工程专业。
　　
　　在学校领导和相关部门的大力支持下，学校共投资46万余元，在生产厂家、滨河集团专家、学校相关专业技术人员的共同努力下，历时近2年时间，建成了农业与生物技术省级实验教学示范中心葡萄酒酿造生产线，生产线包括葡萄的榨汁、发酵、灌装等一系列综合工艺。