北京：葡萄酒体现的是个人品鉴力 北京的葡萄酒生活态度与其融入血脉的雅致和千年沉淀的底蕴息息相关。在北京的参与调查者中，“卓尔不群的左岸族”占到近两成，为五大城市之首。就像用左岸砾石中生长的葡萄酿造的葡萄酒在时光推移中磨练得愈发耐品一样，历经沧海桑田世事变迁的北京似乎格外能够体会时光的份量；浩荡风物煅炼出北京人非凡的自信和品鉴力，在选择葡萄酒时，“品牌”、“口碑”并不是最重要的，“口感”和“品质”才是北京的爱酒者们最先考虑的因素。 “2012 随时随意波尔多”的评审主席李德美介绍：“北京人对葡萄酒的鉴赏标准和专家不谋而合。他们的葡萄酒知识水平在中国的城市中也是比较出类拔萃的。”在海纳百川的北京，葡萄酒早已不是西式文化的代表元素，它俨然已同化为京式生活的一部分。超过 40%的北京人更是认同将葡萄酒与本地菜肴搭配才是最理所应当的享用之道，而相较于其他城市，有45.22%的北京女性更愿意在独酌放松身心之时享用葡萄酒，诱发感官遐想，独享惬意时光。