寻找中国最佳葡萄酒盲品活动记录

2010年8月28日下午两点，梵亚红酒体验坊。

和同事顶着酷暑到达的时候，已经有些朋友提前到了。George兄照例架好了机器，十人的品酒桌也已经摆好，一瓶瓶葡萄酒也都穿上了统一的衣服（用锡纸包裹起来的盲品衣），趁着其他人还没到齐，朋友们争相拍照或是做着准备工作。

此次“寻找中国最佳葡萄酒活动”由“中国葡萄酒资讯网”主办，由“保乐力加中国”赞助酒样，旨在全国范围内寻找一些有代表性的俱乐部，通过盲品由大家评选出中国最佳的葡萄酒，从而能让中国的葡萄酒能与国际葡萄酒接轨，找出自身不足，以便让中国的葡萄酒业能有长足的进步和发展。

此次北京地区找到了George兄的“OT葡萄酒视频网”和另一家俱乐部，要求按照主办方的意思进行品鉴和记录后，以视频方式或文字图片的形式进行记录并评价，这是后话且先不表。

朋友们陆续的到了，品酒活动大约在两点半开始。由于人多，除了品酒的主桌外，另外的几位朋友坐在旁边的小桌一起品尝。

活动全部采用蒙瓶的方式，大家根据色，香，味进行记录和打分。以下是我的个人品酒记录：

白葡萄酒

1号瓶	浅柠檬色，柑橘，西柚的气息明显，酒体清淡，酸度适中，典型性中等。	76.5
2号瓶	金黄色泽，有橡木，柑橘等热带水果气息。中等酒体，酸度较高，回味略带苦。典型性较好。	82.5
3号瓶	浅柠檬色，香气清新愉悦，有青草及香甜的气息。清淡到中等酒体，酸度爽脆。典型性较好。	86
4号瓶	酒呈明亮的浅稻草颜色，有荔枝，香料及白花的香甜气息。清淡到中等酒体，酸度较高，非常愉悦。典型性非常好。	91
5号瓶	金黄色酒液，中等较轻的酒体，酸度较高，有汽油，蜂蜜的气息。典型性较好。	81.5

红葡萄酒

1号瓶	宝石红色，黑醋栗香气明显，酒体和回味级典型性一般。	73
2号瓶	深宝石红色，香气和酒体及丹宁简单，不太平衡，典型性一般。	78
3号瓶	深宝石红色，亮丽，有紫罗兰及橡木的香气，但入口较松弛，典型性较好。	80
4号瓶	酒年份太久，呈砖红色，已经略微氧化，故未评分。
5号瓶	酒呈石榴红并略带棕色，有明显的土壤气息及氧化的味道，其余香气较淡，结构欠缺。	76
6号瓶	宝石红色，青椒，红色浆果的气息较明显，中等酒体，丹宁紧致，酸度适中，回味较长。典型性较佳。	87.5
7号瓶	深宝石红色，香气优雅细腻，中等酒体，酸度较高，丹宁柔顺，典型性较佳。	84
8号瓶	酒已经氧化，故未评分。
9号瓶	酒呈石榴红色，略微氧化，焦糖及氧化的气息明显。中等酒体，丹宁和酸度较低，酒精度较强。	82

由于酒款较多，视频记录共分了三个部分，总的来说，白葡萄酒还是多数超出了大家的预期，有几款酒确实深受大家喜爱。而红葡萄酒有两三款品质也不错，而多数略微差强人意。也由于朋友们多数喝进口酒较多的原因，所以略微挑剔些。中国的葡萄酒不像外国那样有悠久的历史和饮食习惯，存在些差异或距离也是意料之事，但仍希望中国的葡萄酒市场能够尽快完善些法规制度，向国外先进的技术和理念多学习，缩小差距，从而让中国的葡萄酒能有长足的进步和发展，最终为更多的人所接受。