3月11日上午，EMW北京办公室品酒屋，由来自南澳Pikes派克酒庄的亚太区经理Mr.Peter Bentley给大家展示并一起品尝了Pikes酒庄的美酒。

Mr.Peter满脸的笑容，短短的头发显示出非常的精明干练。热情而有力的握手和问候，之后给大家娓娓道来南澳和酒庄的历史。

南澳气候温和，是澳洲最大的葡萄酒产区，这个产区有许多的精品酒庄，风格多样，而葡萄品种也是多样化，尤其以Clare Valley/克莱尔山谷的雷司令最为有代表性。除此外还有希拉，赤霞珠，霞多丽等国际知名品种。

派克酒庄以其高品质的雷司令白葡萄酒而闻名，而它的家族历史可以追溯到1878年英国人亨利-派客移民到澳洲。在Oakbank小镇上，他于1984年建立了著名的H.Pike&Co啤酒厂。大约100年后他们卖掉了啤酒厂开始在Clare Valley酿造葡萄酒，但追求高品质的家族传统和狗鱼的酒标沿用至今。你可以在所有的派克葡萄酒瓶上看到这条醒目的狗鱼，它代表纯粹，稳定的质量，是严谨的英国文化的精髓。2006年派克被澳大利亚著名酒评人James Halliday评为澳大利亚五星级酒庄。

之后共品尝了4款酒：

第一款：Pikes Traditionale Riesling 2009/派克酒庄传统雷司令白

葡萄品种：100%雷司令  酒精度：12% vol

稻草黄色，充满柑橘，青柠，矿物的香气，酒体清淡，酸度高而爽脆，芳香易饮。

获得奖项：James Halliday Wine Companion:17

         《葡萄酒鉴赏家》：90

         《葡萄酒热情家》：91

第二款：Pikes The White Mullet 2009/派克酒庄白鲻鱼白

葡萄品种：70%雷司令，12%维欧尼，长相思和白诗南  酒精度：12.5% vol

 酒呈金黄的色泽，入鼻有西柚，桃子，杏仁和白色花香的气息，重度酒体，酸度略高，回味较长。此酒也获得了澳洲知名酒评家Jancis Robinson 17分的高分。

第三款：Pikes The Red Mullet 2008/派克酒庄红鲻鱼红

葡萄品种：希拉，歌海娜，慕合怀特，天普尼罗    酒精度：14.5% vol

 除去天普尼罗的葡萄，这款酒是典型的法国南部的混酿风格。迷人的宝石红略带紫色的边缘，充盈着李子，樱桃，黑醋栗和香料的香气，酒体丰满而浓重，单宁柔软顺滑，酸度适中。

此酒同样获得了Jancis Robinson 17分的评价。

第四款：Pikes Eastside Syrah 2007

葡萄品种：希拉           酒精度：14% vol

宝石红色，有香料，胡椒和黑莓及烟熏的香气。单宁紧致强劲，酒体结构厚重饱满，加上突出的酸度，非常平衡而有陈年潜力的一款酒。回味悠长。

几款酒下来，时间已不觉过去一小时了。又和Mr.Peter随意的聊了会，看着他脸上阳光般的笑容，小有感慨。发觉每次的尝酒或喝酒，总感觉美好的时光易逝。窗外是明媚的阳光和暖暖的春色，这样的日子总让人感觉生命的美好。虽然日子总如浮云般的流逝，而一瓶酒，总可以让平淡的生活多些特别的意义和精彩。