格兰会会所利用红酒和美食结合为卖点

　　关键词：品质 私密

　　优良的酒品和合适的场所地点很重要，厦门建发酒业有限公司VIP客户经理周平告诉记者，醇粹酒窖在厦门湖里区拥有欧式风格的建筑，配合“歌兰”酒窖、“玛茜广场”和“蜜合花”品酒屋，装修风格是按照古典欧洲宫廷来设计，可以在这样的环境里品鉴建发列级庄园联盟的酒。

　　而古龙的拿戈卢酒业在厦门也有一个会所，可以品尝到AOC法定产区的进口酒，拿戈卢的市场部经理林怡姗特别提到了从法国波尔多区原装进口的葡萄酒，古龙为了保存拿戈卢葡萄酒原汁原味的风格，在拿戈卢会所里建造了近万平方米的恒温酒库，确保每一瓶的品质如初。

　　除此之外，厦门还有不少收藏列级庄园和法定AOC产区葡萄酒、甚至是白酒的会所，例如昌澍酒业的巴玛苏罗红酒会所、位于艾美山景别墅的茅台会所和格兰阁酒业旗下的格兰会等，都是近几年来厦门涌现出来的酒会所。

　　关键词：时尚 美食

　　目前，厦门的红酒产业正逐步从以往的单纯销售，走上集销售、红酒文化推广、私家会所、美食等多种休闲享受于一体的综合性会所模式，记者在巴玛苏罗红酒会所看到，恒温酒窖里珍藏着上百种列级庄园的美酒佳酿，酒庄经理姚燕玲告诉记者，这里可以煎煮牛扒等搭配红酒，也可以自助享用糕点、坚果等，更有沙发雅座以供红酒爱好者坐享佳酿，在喧闹的城市中提供一处奢华而淡雅的品尝美酒的去处。

　　无独有偶，位于环岛路上的一家酒会所格兰会也可以用餐，这里的食谱多是法国餐，负责人Philip向记者介绍，美酒搭配美食在法国是一种习惯，人们在用餐时会开启一瓶餐酒，慢慢品味。除了销售红酒之外，还将围绕红酒主题，推出多种活动，“红酒或许只是一个平台，在培养对红酒的爱好的同时，我们也会积极推动来宾对红酒的品鉴以及与红酒有关的生活品质，努力打造一个立足于红酒，但是拓展到更多层面的时尚会所”。

　　记者看到，在这些会所里，大部分酒都来自列级庄园或法定产区，建发酒窖的玛歌酒庄产的赤霞珠红葡萄酒、拿戈卢上梅多克区的彼得庄园干红葡萄酒、巴玛苏罗会所来自法国的贵腐甜白酒和格兰会的墨高·香草干邑白兰地，都是难得一见的美酒。