由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
2023-04-02
[品酒论坛]
2023-04-02
[品酒论坛]
2021-10-04
[品酒论坛]
2021-10-04
[品酒论坛]
2021-10-04
[品酒论坛]
2021-10-04
[品酒论坛]
2021-10-04
[品酒论坛]
2021-10-04
[品酒论坛]
2021-10-04
[品酒论坛]
2021-10-04
[品酒论坛]
2013-06-28
[品酒论坛]
2020-02-27
[品酒论坛]
2020-02-15
[品酒论坛]
2020-03-10
[品酒论坛]
2020-03-10
[品酒论坛]
2013-12-14
[品酒论坛]
2014-03-17
[品酒论坛]
2021-10-04
[品酒论坛]
2014-03-28
[品酒论坛]
2020-03-19
[品酒论坛]