私人品酒会在厦门白领阶层中悄然兴起。有品酒听音乐的、有品酒加西餐的。品酒会一般都会用到好几款葡萄酒，参与者轮流购酒。

“这是我的品酒会所。”做文字编辑工作的小黄将自己的一套单身公寓变成了朋友聚会品酒听音乐的免费“会所”。“会所”里的酒有自己和朋友一起去麦德龙买的，也有朋友送的。这里的消费都是由大家自愿承担的。前来品酒听音乐的人也都是各个小圈子里的好朋友。品酒过后，朋友们和小黄一同将屋子打扫干净。

除了品酒听音乐之外，还有一种品酒尝美食的。做会展工作的女孩儿苏家格格，也是个喜爱美食品酒惬意生活的人。她与默默、墨轩和阿宝等常常组织品酒会，大家轮流买红酒，还被笑称为“赞助商”。她们的聚会通常有美食有美酒。不过和一般的品酒会不同，这几个精通红酒的人会在大家品酒的时候教大家国外葡萄酒的知识。“鑫庄园的圣马白兰地，这种酒要搭配带有少许咸味的猪肉或者虾，有提升食材味道的功效；格瑞庄园波尔多红葡萄酒适合搭配红肉和乳酪；巴德里干红葡萄酒搭配很多主食都不错……”在姐妹们品尝美食时，由一个人来介绍这些知识。谈笑间，一个晚上优雅轻松的时光就过去了。

对此现象，国家二级心理咨询师林先生分析称：“白领对高质量的生活比较向往，这样自身心理压力大。在品酒会上，可以和朋友或有共同爱好的陌生人一起品酒、谈天、诉苦，是白领最好的舒缓压力的方式。而且品酒会分摊的费用非常少，所以大家都比较能够接受。”