刚获得WSET（国际葡萄酒行业权威认证）高级品酒师认证资格的拿戈卢酒业首席品酒师林怡珊透露，“在厦门有一些资深品酒人士，但我知道的获得WSET高级品酒师认证的，包括我自己3人，当然还有我不知道，但是总的也是凤毛麟角。”WSET品酒师认证分初级、中级、高级、文凭级、大师级。文凭级，目前全国也只有几个，而大师级目前全亚洲只有一个人，它不是通过考试就可以获得的。

对于此种情况，业内人士分析，公司要专门聘请一个品酒师成本不低，并且真正的品酒师在厦门也很稀缺，再加上目前厦门喝葡萄酒整体还不是很讲究。但未来，随着葡萄酒的流行发展，将会越来越需要。

记者从目前国内较权威较专业的葡萄酒培训机构ESW获悉，如今，有很多葡萄酒的从业者、爱好者都在参加品酒师资格培训。

建议

专业考WSET品酒师 爱好考ESW品酒师

林怡珊，用了3年的时间获得国际高级品酒师认证，而在这一过程当中，对于她来说，最难的是“因为都是英文考试，所以对你的语言就有要求。并且对各个产区，大到各个国家，小到每个国家里的各个小产区，甚至到像法国左岸的61个列级酒庄，或者是一些知名的品牌，他们的葡萄酒你都要非常了解，这就要求你要喝过非常非常多的酒，并且还要记住每种酒的味道。

还要了解非常多的关于葡萄酒的知识、信息，对于教材资料，是要一遍一遍地啃才行。”可以说，要成为国际认证的高级品酒师，那是要付出很多，时间、经济，也需要有一些条件，要有机会去喝“那么多”的好酒，也要拥有比较灵敏的嗅觉、视觉和味觉。“对酒精过敏和酒量很差的人当然也不适合，但也不是说要酒量非常好才可以，一般就行。如果是同时要品很多款酒，那酒不用都喝下去，在口里感受下可以吐出来。”

对于正在考取品酒师资格证的人，林怡珊也提出了一些建议，“如果是想做专业的葡萄酒品酒师，还是要参加WSET品酒师课程，然后多喝葡萄酒，拼命记忆各种专业书籍里的知识和葡萄酒的味道，多去参加各种酒类活动。但如果只是葡萄酒的爱好者，那比较适合去参加ESW品酒师课程。”