所谓起泡酒，是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种，通俗的说就是会冒泡泡的酒，闻名于世的“香槟酒”就是其代表之一。与一般红葡萄酒相比，在工艺、色泽和口感上有所区别，可作餐前开胃酒或饭后搭配甜点，饮用前需冰镇至8-12度为佳。近年来起泡葡萄酒逐渐成为葡萄酒未来发展趋势，我国进口量也在不断上升。

　　宁夏检验检疫局十分重视新品种的的检验检疫工作，主动与进口商联系了解产品具体情况，确定抽样检测项目，提前介入，根据产品特性和相关要求，在标签设计过程中对重点关注的问题提出意见建议等，确保入境食品顺利完成检验检疫手续，保护了国内消费者的食品安全，丰富了宁夏葡萄酒市场种类，推动宁夏葡萄酒向高品质、多品类发展。