葡萄酒教育家协会论坛7月11日登陆宁夏

葡萄酒教育家协会论坛将于7月11日登陆宁夏。届时,2015年新晋的首位新加坡籍华裔葡萄酒大师Tan Ying Hsien MW和马会勤博士将主讲此次论坛。论坛具体安排如下:

主题探讨:

  宁夏究竟是新世界还是旧世界产区

  主讲人:Tan Ying Hsien MW,马会勤博士

  内容:包含论坛,盛大品鉴会,晚宴,宁夏酒庄之行

  时间:2016年7月10日-2016年7月12日

葡萄酒教育家协会论坛7月11日登陆宁夏

  马会勤博士、教授

  中国农业大学农学与生物技术学院果树系

  教育部新世纪人才

  宁夏葡萄产业发展局副局长(挂职)

  Wine Economy and Policy(葡萄酒经济与政策)国际学术杂志亚洲区编委

  2018波尔多国际葡萄遗传育种大会学术委员会  委员

  中国农学会葡萄与葡萄酒分会  副秘书长

  香港国泰航空葡萄酒与烈酒比赛  评委

  法国葡萄酒评论中国葡萄酒大赛  评委

  Tan Ying Hsien MW

  2015年新晋的首位新加坡籍华裔葡萄酒大师。在2009年注册葡萄酒大师学院之后就得到了诸多关注,他在2010年赢得了IMW香槟三项奖学金,在2013年又获得了法国南部葡萄酒大师项目的奖学金及AXA安盛葡萄酒大师学生奖学金。Ying在1983年在英国大学学习法律的时候便对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,在20多年银行律师的生涯之后,2009年他毅然投身进入葡萄酒行业,成为一名葡萄酒记者、讲师及教育家。他所拥有的Taberna Wine Academy 目前主持着许多葡萄酒的生产商的项目。例如:Laurent Ponsot, Benjamin Leroux, Olivier Humbrecht MW, Nicolas Potel,  Bruno  Paillard,  Michele  Jermann  and  Serge  Hochar。

论坛具体安排

  7月11日

  抵达宁夏——机场接至银川凯宾斯基主会场

  晚餐自费享用宁夏美食——安排著名餐厅和优待

  20:00 ——与酿酒师聚会,银川凯宾斯基酒店宁夏酒廊

  7月12日

  上午

  宁夏女酿酒师的传奇——张静,周淑珍,高原,王方,姜靖

  NAPA——Mr.Barry Wise ,葡萄酒教育家协会副会长

  午餐:银川凯宾斯基酒店

  下午

  宁夏的风土与葡萄酒风格特点,马会勤教授

  宁夏是老世界或是新世界,Tan Yin Hsien MW

  傍晚

  宁夏葡萄酒盛大品鉴会,由全体宁夏酒庄参与

  晚上

  Gala Dinner

  7月13日

  分组访问——分3组

  第1组:立兰酒庄、轩尼诗夏桐酒庄、贺兰晴雪酒庄

  第2组:志辉源石酒庄、米擒酒庄、原歌酒庄
  
  第3组:张裕摩塞尔十五世酒庄、兰一酒庄、迦南美地酒庄

  午餐:酒庄接待

  晚上:集合在酒庄晚宴+After Dinner Party

  7月14日

  酒店送至机场

  全程费用:每位RMB 1200(不包含飞机票)   

  报名:每位RMB 800

  费用包含机场接送,行程里注明的午晚餐,论坛和茶歇

  报名方式:发送邮件“【宁夏论坛】+姓名+手机+公司  ”到 heidi@vinehoo.com

  葡萄酒教育家协会

  SWE创建于1977年的美国,有38年的运营历史,在美国、日本、新加坡、香港有广泛影响力。其开发认证课程及资质有认证葡萄酒专家(CSW)、认证烈酒专家(CSS)、认证葡萄酒教育家(CWE)、认证烈酒教育家(CSE)、认证酒水服务专家(HBSC)5个模块。其中,认证酒水服务专家,主要面向酒店和餐饮服务行业提供酒水服务的专业人士,饮品知识涵盖瓶装水、茶、咖啡、啤酒、鸡尾酒、葡萄酒与烈酒。因为其设计深入浅出,覆盖面广,一般对酒水和其服务有兴趣的公众人士也可以报考。在分级上,葡萄酒教育家协会的教育家认证资格主要分为“专家”和“教育家”两个层级,只有取得专家认证才能申请教育家认证,它主要面向高级专业技术人士,没有针对一般爱好者初学入门的层级。