葡萄酒教育家协会论坛将于7月11日登陆宁夏。届时,2015年新晋的首位新加坡籍华裔葡萄酒大师Tan Ying Hsien MW和马会勤博士将主讲此次论坛。论坛具体安排如下:
主题探讨: 宁夏究竟是新世界还是旧世界产区 主讲人:Tan Ying Hsien MW,马会勤博士 内容:包含论坛,盛大品鉴会,晚宴,宁夏酒庄之行 时间:2016年7月10日-2016年7月12日 马会勤博士、教授 中国农业大学农学与生物技术学院果树系 教育部新世纪人才 宁夏葡萄产业发展局副局长(挂职) Wine Economy and Policy(葡萄酒经济与政策)国际学术杂志亚洲区编委 2018波尔多国际葡萄遗传育种大会学术委员会 委员 中国农学会葡萄与葡萄酒分会 副秘书长 香港国泰航空葡萄酒与烈酒比赛 评委 法国葡萄酒评论中国葡萄酒大赛 评委 Tan Ying Hsien MW 2015年新晋的首位新加坡籍华裔葡萄酒大师。在2009年注册葡萄酒大师学院之后就得到了诸多关注,他在2010年赢得了IMW香槟三项奖学金,在2013年又获得了法国南部葡萄酒大师项目的奖学金及AXA安盛葡萄酒大师学生奖学金。Ying在1983年在英国大学学习法律的时候便对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,在20多年银行律师的生涯之后,2009年他毅然投身进入葡萄酒行业,成为一名葡萄酒记者、讲师及教育家。他所拥有的Taberna Wine Academy 目前主持着许多葡萄酒的生产商的项目。例如:Laurent Ponsot, Benjamin Leroux, Olivier Humbrecht MW, Nicolas Potel, Bruno Paillard, Michele Jermann and Serge Hochar。 论坛具体安排 7月11日 抵达宁夏——机场接至银川凯宾斯基主会场 晚餐自费享用宁夏美食——安排著名餐厅和优待 20:00 ——与酿酒师聚会,银川凯宾斯基酒店宁夏酒廊 7月12日 上午 宁夏女酿酒师的传奇——张静,周淑珍,高原,王方,姜靖 NAPA——Mr.Barry Wise ,葡萄酒教育家协会副会长 午餐:银川凯宾斯基酒店 下午 宁夏的风土与葡萄酒风格特点,马会勤教授 宁夏是老世界或是新世界,Tan Yin Hsien MW 傍晚 宁夏葡萄酒盛大品鉴会,由全体宁夏酒庄参与 晚上 Gala Dinner 7月13日 分组访问——分3组 第1组:立兰酒庄、轩尼诗夏桐酒庄、贺兰晴雪酒庄 第2组:志辉源石酒庄、米擒酒庄、原歌酒庄 午餐:酒庄接待 晚上:集合在酒庄晚宴+After Dinner Party 7月14日 酒店送至机场 全程费用:每位RMB 1200(不包含飞机票) 报名:每位RMB 800 费用包含机场接送,行程里注明的午晚餐,论坛和茶歇 报名方式:发送邮件“【宁夏论坛】+姓名+手机+公司 ”到 heidi@vinehoo.com 葡萄酒教育家协会 SWE创建于1977年的美国,已有38年的运营历史,在美国、日本、新加坡、香港有广泛影响力。其开发认证课程及资质有认证葡萄酒专家(CSW)、认证烈酒专家(CSS)、认证葡萄酒教育家(CWE)、认证烈酒教育家(CSE)、认证酒水服务专家(HBSC)5个模块。其中,认证酒水服务专家,主要面向酒店和餐饮服务行业提供酒水服务的专业人士,饮品知识涵盖瓶装水、茶、咖啡、啤酒、鸡尾酒、葡萄酒与烈酒。因为其设计深入浅出,覆盖面广,一般对酒水和其服务有兴趣的公众人士也可以报考。在分级上,葡萄酒教育家协会的教育家认证资格主要分为“专家”和“教育家”两个层级,只有取得专家认证才能申请教育家认证,它主要面向高级专业技术人士,没有针对一般爱好者初学入门的层级。
第3组:张裕摩塞尔十五世酒庄、兰一酒庄、迦南美地酒庄