葡萄酒是唯一的碱性酒，对酸性物质摄入量过大的现代人来说，是非常有利于健康的……

我们每天都在摄取食物，吃饭、吃肉、吃鱼、吃虾等等，以提供我们所需的能量，然而，这些食物在经过人体新陈代谢后会产生大量的酸性物质，酸性物质是我们身体健康的杀手之一。很多人都知道，碱性食品对健康有利，可以综合人体产生的酸性物质，也知道葡萄酒是碱性食品。可是有多少人知道其中的原因？

在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多寡来界定。人类食物基本上分为五大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。矿物质虽然只是微量，却是维系身体健康不可或缺之要素，食物的酸碱性，就是决定于食物中所含矿物质的种类及含量多寡比率而定。
 

鱼、蛋、肉类、乳类、甜食、油脂、五谷杂粮类食物含磷、氯、硫等元素多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等酸性物质，于是便定义为酸性食物；而大多数菜蔬、水果、海带、豆类、海藻等含钙、钾、钠、镁、铁等元素较多，在体内代谢后呈现碱性，于是被定义为碱性食物。我们的人体有自我调节自身PH值 (酸碱度)的功能，人体内环境基本是中性的，略偏碱性。

当有人问，柠檬、橘子，甚至食用醋，舌头尝之感到酸味，试纸测定也肯定呈酸性，那么这些东西到底是酸性食品还是碱性食品的时候，你知道如何回答了吧？吃不到的葡萄是酸的，而吃到肚子里之后却原来是碱性食品噢！

举个例子， 酿酒用的品种葡萄又酸又涩，但是经过巧夺天工的工匠之手制造成迷人的佳酿，其中以法国波尔多著名红酒拉菲最为突出。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，更有丰富的内涵，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等物质，更饱含矿物质，而在人体代谢之后呈现碱性。
 

葡萄和葡萄酒皆属于弱碱性食品，和我们的人体在生命长期的进化过程中形成的较为稳定的微碱性内环境相呼应，所以说葡萄酒是最近于自然的酒类，得到最多人的喜爱，而用粮食酿的酒就无法有这样的效果了。

红酒是酒类中唯一属碱性酒精饮料。多个国家医学界已将其列入药典，作为有益健康食品予以推广。此外，红酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；红酒可以抑制低度脂蛋白（LDL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促进血液循环，预防冠心病；红酒中含有聚酚类物质，可有效防治动脉硬化，预防血小板凝结，防视力下降，增强免疫力等。

红酒是允许糖尿病患者饮用的唯一酒类，含有丰富的B族维生素，复合泛酸，会促进糖的分解，还防血管老化。作为碱性酒精性饮品，红酒可以中和人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。

【小贴士】

纵观国内国外各大酒厂，我们发现一个有趣的现象，那就是从事葡萄酒行业的女人，几乎都生男孩子，生女孩的是个别少数。

从中国的王朝酒厂说起，王朝初期人员很少，可是仅有的几位第一代美女大姐全部生男孩，第二代和第三代美女也几乎全是生男孩。从销售总监到化验员再到办公室文秘均是如此。　在当今独生子女的年代，这可算是喜欢男孩儿的人士的意外收获啊。　

再从长城和张裕和通化酒厂的现象看，那更是验证了这一点，　酒厂的女人生男孩。

任何现象都会有其原因的，为什么在酒厂工作的女人容易生男孩儿？　其实这并不神秘，现代生命科学的发展，解释这个现象已经是很容易了。这可从三方面解释：

一，从食品科学的角度讲，葡萄酒是碱性食物，可以调解女性体质偏向碱性体质。葡萄酒口感虽然是酸味的，但是葡萄酒被人喝进肚子里面后，作为食物吸收后呈碱性。那么，经常饮用碱性的食物就会改变一个人的体质，使人的体质偏向碱性。　在酒厂工作的女性同行，不管是在生产一线还是销售或文职人员，他们就不自觉地接触和饮用葡萄酒，起码家里人知道她在酒厂工作，询问酒方面的事情，或方便给朋友买酒，年节酒厂也要发放几瓶节日酒，所以她们喝酒的机会相对比其他行业的要多些。　还有，工作的原因，不自觉也就喜欢上葡萄酒了，赶上节日或心情变化，家里有酒，自然方便饮用，饮用后起码暂时体质偏向碱性了。

二，从性学的角度看，碱性体质的女性容易受孕生男孩。生男生女取决于男人精子的Ｘ或Ｙ染色体跟女人的卵子的结合状况。让我们看看下边的解释“在自然条件中,生男孩女孩比例是5:5,而用什么方法改变这个比例,就需要了解影响生男孩女孩因数.　首先我们知道精子中包含2种染色体精子,一种是X精子(女性精子).一种是Y精子(男性精子),这两种精子与卵子结合确定男孩与女孩.当男性精子与卵子结合就会生男孩,当女性精子与卵子结合就会生女孩.

 

实验表明男性精子在酸性环境中其活力会降低,影响其与女性精子争夺卵子能力.而在缄性环境中其活力大大增强,增夺卵子的能力远超过女性精子”

 

三，从生理学的角度分析，酒后的女人容易兴奋，夫妻生活容易到高潮，体内呈现碱性，易生男孩。看如下解释：“观察中发现,　性生活中女性非高潮期间体内呈现酸性，适合女性精子与卵子结合生女孩的比例较大。女性高潮期后体内呈现碱性，男性精子非常活跃易于与卵子结合，生男孩。所以控制受孕时间也会影响生男孩与女孩的比例.　女性因饮用酒精而兴奋，易于达到高潮，体内呈现碱性环境，为男性精子与卵子结合提供了碱性环境”

 

本文仅仅反映我们葡萄酒行业的一个普遍现象，不能绝对而论。

结论，葡萄酒是碱性食品，长期饮用可调解人的体质偏向碱性，饮用酒精容易使女性因兴奋提高性生活品质，使体内形成碱性微环境，而碱性环境易于生男孩。想生男孩的女士，可以适时适量饮用葡萄酒。

必须提示：过度饮酒，有害健康；更不可重男轻女。

so~你应该明白为啥那么多人说红酒养生了吧~