李菲:原逸香网主编,全球葡萄酒专家评审团成员

 

李菲:原逸香网主编,全球葡萄酒专家评审团成员

 

李菲:原逸香网主编,法国第戎高等商学院葡萄酒商务硕士,WSET高级品酒师,目前担任保乐力加首席培训师,全球葡萄酒专家评审团成员。

 

获得法学学士后,李菲只身去往法国继续深造,在那象征浪漫的国度。正式在那里,她遇见了她的梦,一个神秘但真实的梦——葡萄酒。如痴如醉……李菲便跑去了法国第戎高等商学院,学习葡萄酒商务。

  仿佛爱丽丝掉进了兔子洞 ,接踵而来的是 ,华丽让的人心跳的冒险。”这是她初识葡萄酒的心情。带着她澎湃的心情,李菲走入一个接着一个酒庄,品尝一款接着一款葡萄酒,“那样的浓郁,那样富于情感”。

那些年,她奔赴德国、伦敦,参加一个又一个的国际大型酒展,不愿错过任何机会,享受不到葡萄酒的意境,是她的焦虑。同时,李菲还爱好文字,她喜欢用朴实无华的文字,向人们诉说葡萄酒的传说,葡萄酒的真谛。

读完葡萄酒商务硕士,李菲一路走在葡萄酒的路上,拥有逸香高级葡萄酒讲师资格,WSET推荐讲师资格,“路漫漫其修远兮,我喜欢探知在瑰丽的葡萄酒殿堂中”。“那里朴素静谧的气息,有狂野不羁的方式,还有微醺暧昧的情调……”

李菲喜欢流连于每一个古朴而幽静的酒庄。在罗曼尼康帝,一个一般不接待宾客的酒庄,同时也是最为名贵却极致低调的酒庄,那里由于太隐秘,李菲甚至一度迷路。没有路标,甚至没有醒目的提示牌,她和同行者全凭当地人的指点,才找到一座不起眼的小房子。这样用石头堆砌的平凡小屋,可能出现在小镇的每一个街头,甚至没有勃艮第象征贵族的传统的三色彩釉瓦片作为装饰。但这就是世界上最名贵的葡萄酒庄了,“低调,就是一种高姿态,或许真正的奢侈从来如此吧”,李菲爱极了。

当喝到Romanée Saint-Vivant时,她说:“那是心跳随着呼吸摆动间,不由自主的感性。”在她看来,这是一个狡颉的女人, 一开始。她会给你展示她的温柔与妩媚,但是就在结束的那一瞬间,她会滋生出一点点放肆,一点点aggressive,让人迷惑,就像那些波西米亚女郎……

Richebourg则是一个男人,一个英俊的男人。一开始他是张扬的,, 不断展示他的肌肉,,线条和力量,末了却会以最温柔的方式靠近你,呢喃着和你调情。是多么的唐墴啊……”

李菲认为,La tache Romanée-Conti的区别就在于, 前者直接,爽真,后者含蓄,千回百转。这是世上最温柔的女子,如同丝绸一般。“由于不张扬的个性,Romanée-Conti的颜色比前面几款黑皮诺都要浅。这样的女子,需要你的耐心等待和发现, 一个眼神,一个姿势,也许就是她能给予你的全部信息。这也是为什么很多人喜欢La tache胜过喜欢 Romanéé-Conti……”李菲的文字,总是准确,富有感性。

在罗马尼康帝酒庄品酒,绝对是李菲人生一次难忘的经历。透过昏黄的灯光,他们随酒窖主管Bernard Noblet先生来到酒窖。酒窖面积不大,摆放整齐的层叠橡木桶上刻着让人耳熟能详的名字 La TacheRichebourgRomanee Conti……这一个又一个名字,咒语般,让李菲莫名心跳。

与勃艮第品酒骑士团共赴在Chateau du Clos de Vougeot举行的晚宴,那古老而华美的仪式,美酒奇妙的渲染,怂恿这热情高涨的人们……

她就这样用真诚去交流,一点一滴的拉近与葡萄酒的距离,得到众多庄主及企业的青睐,发出热情的邀请。伴随市场研究、实地考察以及中国葡萄酒行业的深入,李菲更加明显的意识到葡萄酒文化对于中国市场的意义,迫不及待地参加各种葡萄酒活动,共同担负传播葡萄酒文化的重任。

 

                      《爱酒人网》 记者何承波