广东省酒类行业协会会长 朱思旭
当前中国白酒业还没有完全进入到新常态,正在迈向新常态。酒业新常态什么时候才真正到来?我认为有三个指标可以做为判断标准:
第一个指标是进入一个理性消费的时代。黄金十年期间,是“三公”消费盛行的时代,颇有点喝酒不要钱的味道。这时的消费者并不是真正意义上的消费者。而在新常态下,应该是一个属于真正消费者的时代。真正的消费者是自己掏腰包、理性选择自己喜爱的产品的。只有当喝酒的人大多都开始自己掏腰包,懂得理性、健康、明白、适量喝酒时,我们的酒行业才会进入一种很平稳的状态。行业进入到这个状态时,才可以说进入到了新常态。
第二个指标是进入利润合理化的时代。2011年左右,经销商坐地卖一瓶茅台可以赚1000元,这是消费者不理性带来的经销商暴力。现在,茅台的经销商还是有钱赚,但是利润已经回归到相对理性的状态下,并且从以前的坐商逐渐转变为行商,开始踏踏实实、真真正正做市场。当经销商的暴利“水分”被挤掉了之后,厂家的暴利也要适当压缩。只有当渠道商、经销商、厂家的暴利时代一去不复返,开始变成理性的、有合理利润的企业后,进入到厂与商之间的利润平衡状态,才可以说迈入了新常态。
第三个指标是电商与经销商、厂商之间的博弈达到一种动态的平衡。现在电商就是用互联网思维来瞄准我们行业的标杆,而标杆企业却一直在打压。去年的“双十一”就是电商、经销商、厂家之间的一种博弈,到现在这种博弈还没有结束。当厂家、经销商、电商之间到平衡的状态时,酒行业才可能进入到新常态。
所以说,只有当消费者开始理性消费,当厂家与商家的利润回归合理,当电商与经销商、厂家之间达到平衡的时候,中国酒行业才能在真正意义上进入到新常态。对此,我们酒类行业的从业人员要有清醒的认识。
在当前这个阶段,我们除了做好营销、做好产品、维护好品牌外,还要提倡中国白酒的酒神精神,继续挖掘、发展中国的酒文化,让更多的人能通过饮酒进入到“醇”与“醺”的状态。