了解红酒的颜色对品种的辨别有些帮助，也是品酒师在盲饮比赛时的重要依据。

1. 《酒体轻盈的红葡萄酒》Light-Bodied Red Wine

Light-bodied的红葡萄酒通常酸度高但单宁较低，颜色的深浅从蜜桃红到红宝石色。

品种:黑皮诺（Pinot Noir）、圣罗兰（St. Laurent）、茨威格（Zweigelt）和佳美（Gamay）。

2.《酒体中等的红葡萄酒》Medium-Bodied Red Wine

Medium-bodied 的红葡萄酒，酸度与单宁也是中等。颜色比清澹酒体深ㄧ些，有点类似由浅到深的砖红色。

品种:梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）和仙粉黛（Zinfandel）。

3. 《酒体厚重的红葡萄酒》Full-Bodied Red Wine

Full-bodied 的红葡萄酒，单宁较厚重，酸度反而偏低。颜色偏黑且较不透光。

品种:西拉（Syrah）、马尔贝克（Malbec）、慕合怀特（Mourvedre）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

4. 《老年份的红葡萄酒》Old Red Wine

红葡萄酒若过了适饮期，颜色会偏棕橘色。若是有良好陈年能力的酒，即使陈放20年颜色也不会有太多改变。

大致来说，梅洛（Merlot）与内比奥罗（Nebbiolo）会老化的比较快。

白葡萄酒的颜色除了可帮助辨别口感浓郁与否，与红葡萄酒一样，也可判断出年龄。

1.《酒体轻盈的白葡萄酒》Light-Bodied White Wine

酒体轻盈的白葡萄酒呈现清澈的黄绿色(很浅的青苹果绿)，大部分适合在年轻时并且冰镇饮用。

品种:灰皮诺（Pinot Grigio）、阿尔巴利诺（Albarino）、绿酒（Vinho Verde）和慕斯卡岱（Muscadet）

2. 《酒体中等的白葡萄酒》Medium-Bodied White Wine

大多数葡萄酒都是中度酒体，有着浅金黄的色泽，也有点类似清澈的浅芥末黄。

品种:长相思（Sauvignon Blanc）、未经橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay）和白诗南（Chenin Blanc）。

3. 《酒体厚重的白葡萄酒》Full-Bodied White Wine

经过橡木桶培养的Chardonnay白葡萄酒，酒体浓郁，并且拥有香草、奶油等香气。色泽则是较深的金黄色泽。

品种:经过橡木桶培养的霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）和玛珊（Marssanne）。

4.《老酒的颜色》Old White Wine

大部分的白葡萄酒其实都不适合久存，老年份的白葡萄酒失去了它们的色泽，随着时间的流逝，变得暗淡无光。色泽会越来越趋向浅棕黄。