何谓“活文物”？它既不是植物，也不是动物，它是一件真正意义上的文物，被国务院确定为国家级保护文物， 它就是位于长江上游的泸州老窖1573国宝窖池群。说是活文物，因为这400多年的它一直在为人间酿造美酒。历经几个朝代，依然完好无损，这在世界酿酒史上也是罕见的。400多年来，它一直活着，唱着生命的赞歌，默默地把芬芳献给了人类。

　　我们知道，酒窖越老，酒质越好，人们常说“窖龄老，酒才好”就是这个缘故。所以，它不仅是中国的文物，也是世界的文化遗产，作为世界最古老的酒窖它已载入了吉尼斯大全。泸州老窖国宝酿酒窖池得以成为“活文物”，历朝历代不知有多少老窖人，将它传承和守护，使它的生命得以延续。泸州老窖传统酿造技艺第23代传承人、国家级白酒评委卢中明就是其中的一员。

　　怀着一颗赤子之心，卢中明大学毕业主动放弃大城市工作机会，毫不犹豫回到家乡泸州，进入泸州老窖从事酿酒事业，并坚定信念，将自己的一生奉献给家乡的酒业发展。

　　初到泸州老窖，卢中明被分配到酿酒生产一线，从事酿酒生产工作。车间里的辛劳，并没有压倒这个信念坚定的热血青年。他很快就适应了一线工作，并通过不断地虚心请教、摸索和总结，掌握了酿酒技艺的精髓。同时，凭借自己对酒体的敏锐嗅、味觉和勤奋努力，很快在酒体设计和尝评方面脱颖而出，成为一名优秀的国家级白酒尝评委员，并在尝评界享有盛誉。

　　作为泸州老窖第23代酿造技艺的传承人，卢中明深感使命重大，如何保护好国宝窖池，如何将泸州老窖酿造技艺更好地传承下去，并发扬光大，一直是他心中思考的问题。

　　在酿造实践中爱护

　　为了把国宝窖池保护好并不断地延用下去，卢中明十分重视国宝窖池所用原辅料的质量，保证国宝窖池“吃得健康”；注重监测窖池的发酵过程和升温情况，保证国宝窖池“长得健康”。十几年如一日，卢中明积累了厚厚的50多本研究笔记，为泸州老窖酿造技艺的传承和发展积累了宝贵素材。为将泸州老窖酿酒技艺更好地继续传承下去，他系统组织了各类技术培训班50多次，培训学员5000多人次。同时，他还经常深入车间，细心指导工人，提高酿造技艺，被工人们亲切地称为“卢指导员”。对公司新进大学生的培养，他也倾注了很多心血，为年轻人提供了大量的锻炼机会和良好的成长平台，希望他们把国宝窖池一代又一代，永远守护下去。