赵志昌-中国首席白酒品酒师风采录
现任黑龙江省富裕老窖酒业有限公司副董事长、副总经理、总工程师。连续五届国家级白酒评酒委员,中国酒业协会白酒技术委员会委员,中国酿酒大师。
近40余年始终坚持在生产技术一线工作,在白酒感官品评、工艺技术改进等方面都做出了积极工作,参与编写“全国白酒品酒师”教材、在全国“香型融合”等培训班授课、提出了北方浓香型白酒核心生态区域的“人工小气候”、积极倡导白酒生态产业链提升传统产业,这些都推动了企业及行业的技术进步。
近年来,主持的《富裕老窖生态酿酒体系建设》等项目获得中国轻工业联合会科技进步三等奖等多项殊荣,并发表了多篇有价值的论文。