葡萄酒在酿造过程中使用的不同技术也会影响葡萄酒的陈年潜力。如果你想自己判断某款葡萄酒是否适合陈年,那么就需要多了解到底哪些酿酒师更加擅长酿制陈年强力较强的葡萄酒。 1. 多看葡萄酒的品鉴记录,看其中是否有“适合陈年”或者“还需要一段时间的陈年”等字样。 2. 有些陈年潜力强的名酒的同类酒或副牌酒都出自同一酿酒师之手,中间也采用了同样的酿造方式,值得关注。 3. 上述酒品如果是在好年份,可以果断买下一些储存(当然,也需要自己品鉴一下其口感元素)。 4. 就以这样的方式逐渐认识越来越多的“小众优品”。