葡萄酒品酒师不知道酒杯中是什么酒，通过观色、闻香、品味，就准确品出酒质优劣。这经常出现在电视剧和电影中的画面，在1月3日东莞塘厦三正半山酒店召开的“2015国际葡萄酒鉴赏节”也上演了真人版，来自香港、澳门等地四位葡萄酒鉴赏师云集现场，“盲评”葡萄酒并大讲酒文化，让东莞本地葡萄酒爱好者大呼过瘾。

　　3日下午，记者在现场看到，来自世界各地的50多家葡萄酒供应商，拿来了自家酿造的各种酒品，在葡萄酒试酒会上予以展示。澳门品酒师协会主席兼创办人Adolphus Foo、国际红酒业（香港）协会副会长郭启文、鹊尔斯葡萄酒学苑营销总监李颖乐等四位专业葡萄酒评审团，参与了鉴赏，当任品酒师进行评判。

　　在现场，每一款参展的红酒都被蒙上了牌子，将酒倒在杯子上，没有任何辅助器材，品酒师通过观看红酒的颜色、闻其香气以及用舌头轻舔品尝等专业动作，来对每款酒进行归类打分。记者注意到，品酒师们的“舌头”非常灵敏，对每款酒的定价评判基本准确，让东莞本土的众多红酒爱好者大开眼界。

　　记者在采访中了解到，东莞酒店业萧条，各大酒店酝酿转型，比如半山酒店，2014年春节以来大量商务客流失，转而求变将目标瞄准了珠三角家庭亲子市场，以前生意人喜欢喝白酒，现在的家庭旅客讲究健康养生，喜喝红酒，因而酒店通过系列变化迎合市场需求，上述的葡萄酒鉴赏节就是首次尝试举办的活动。此外，酒店还建起了儿童游乐场，为的就是吸引亲子家庭住店消费。