笔者有幸采访了卡思黛乐中国区总裁殷凯先生，因为工作繁忙，他显得有些疲惫。但面对笔者的采访，殷凯先生仍然侃侃而谈——“在市场千变万化的背景下，我们要学会去‘改行’。实际上，不是真正的改行了，而是“行”改了，整个行业都变了。”

　　行改了，进口酒商该怎么办?

　　从今年秋糖会来看，行业仍然处在深度调整期，这是殷凯对于此次秋季糖酒会最大的感受，但从另一方面来看，还可以说是“冷中带热”。秋季秋糖会早已不仅仅是产品流通的平台，更多表现在对于行业的交流、讨论，更多的是从各个“点”中窥探市场变化，并从中找到适合自身发展的理论与方法。

　　事实上，很多经销商都对当前不容乐观的行业前景感到有些焦虑，殷凯这样形容市场现状：“本来院子里整整齐齐，一片祥和，突然进来一帮人给搅和了。”作为一个中国进口酒市场领军企业的负责人，殷凯深有体会：“传统、互联网、移动终端，这些因素开始在仍有些稚嫩的葡萄酒市场近身互博，这就是颠覆。加之市场拐点凸显，我们可以得出这样一个结论，现在越来越变成产品找消费者，而不是消费者找产品。”

　　所以，当葡萄酒市场开始向多元化、理性化发展，这就为进口酒企业进入中国市场设置了更高的门槛。要满足中国市场需求，首先要了解产品多元化趋势、消费者的价值认同感以及产品品质的保证。

　　抓主流，你就是老大

　　当前，国内一直没有主流的葡萄酒消费形态。如果白酒是在政商务宴请中“喝面子”，啤酒是在朋友聚会中“喝豪爽”，那么葡萄酒的主流消费形态究竟是什么?浪漫和情调，品位和高雅，健康和美容还是白酒的替代品?不可否认，这些消费形式都存在，但又都不是主流。缺乏一种主流的消费形态，一些酒商试图从西方葡萄酒文化的角度去宣传自己的文化，但事实是，很多消费者难以区分产区、年份、葡萄品种以及法定分级。

　　在殷凯看来，只有抓住市场发展脉络，抓住主流，才能赢得市场。葡萄酒行业发展是个艰巨而漫长的过程，在市场土壤还不够肥沃时，拔苗助长是不可取的。殷凯说，看到很多消费者说“葡萄酒文化太深了，搞不懂”，这句话让他很郁闷，一个产品让消费者不愿去主动尝试，自娱自乐就没有意义!

　　不自娱自乐，就意味着要主动转变。转向哪里，怎么转，都是问题。在殷凯看来，这应该有两大方面，一方面是尊重并主动迎合大众市场的快速发展需求，牢牢抓住这部分潜在消费人群;另一方面则是继续深入启迪消费者，只需要以最简单、最合适的方式送达消费者。比如将菲尝(VeRy)系列果味葡萄酒引入中国市场，正是卡思黛乐看好中国葡萄酒个人消费市场的崛起，看好中国非红葡萄酒市场未来发展前景所做出的举动。

　　除此之外，殷凯还呼吁市场尽快建立完善的监管体系，他说：“从大环境来看，无论是进口葡萄酒还是国产葡萄酒，都存在一个行业法规的完善过程。消费者需要据此来判断这支酒到底是什么情况，要给消费者一个明确的信息，让消费者可以根据标准来选择葡萄酒。”