9月18日，2012第三届最佳法国酒侍酒师的决赛将在上海隆重举行，法国波尔多侍酒师协会荣誉主席Jean-Pascal PAUBERT，品酒导师Debra MEIBURG，香港侍酒师协会主席Nelson CHOW，专业酿酒师及中国葡萄酒技术委员会委员李德美和SOPEXA亚洲区总裁Jean-Charles CROUIN，担任这次决赛的评审。

　　本次比赛引起了中国葡萄酒专家的重视，随着中国餐饮业品质标准日益提高，精明的消费者们有了更多的口味选择，厨师们在这其中扮演者举足轻重的角色，相比而言，葡萄酒专家却在很大程度上被人们所忽略了。

　　全国侍酒师大赛旨在吸引来自北京、广州、上海等不同城市的参赛者融入到比赛中，以促进这些地区的葡萄酒教育为目的。 随着中国葡萄酒市场的发展，葡萄酒教育的地位变得越来越重要。主办单位希望此次比赛不仅能够吸引更多的侍酒师，还能吸引调酒师及其他业内相关人士，以及想要确认或提升其员工专业技能的葡萄酒业雇主。