葡萄与葡萄酒产业在我国整个国民经济或GDP当中占的份额很少,在整个酒业当中占主导地位的是白酒。2012年,我国白酒产值达到4000亿元,啤酒产值达到2000亿元,而葡萄酒产值仅有350亿元,虽然中国的葡萄酒是世界第七位的生产大国和第六位的消费大国,但GDP却是这么一个微不足道的数字。

　　如果以GDP为硬道理,葡萄酒确实是一个小产业,而且其经济效益和观赏效益的显现也是一个漫长的过程。但事实上这不仅是一个举足轻重的产业,而且应该把它作为一个国家战略性的产业来发展和扶持。

　　第一,要认识到葡萄与葡萄酒产业是一个复合型产业。它既是农业,也是工业,更是一个包括饮食、旅游、度假、休闲于一体的服务业。在今天的世界上很少有像葡萄和葡萄酒产业这样成为一个有世界性共同规则标准和认同感的产业。从这个意义上讲应该让它快发展、大发展。笔者在蓬莱工作的时候,规划了几个支柱产业,排在首位的就是葡萄与葡萄酒产业。

　　第二,要认识到葡萄与葡萄酒产业是解决中国“三农”问题和大西北问题的一把“金钥匙”。我国人多地少,如何最大限度地提高土地的利用率和把贫瘠的土地变为优势资源,这是一个很大的问题和学问。贫瘠的土地很难种出粮食,特别难以种出高产的粮食,但如果气候条件适合,恰恰是发展葡萄与葡萄酒产业最好的土地。即使在戈壁沙滩区域里,西北农林科技大学李华博士等一批专家也创造性地走出了一条发展葡萄与葡萄酒产业的新路,逐渐使西北大戈壁实现了资源化。

　　此外,还有政策和法律问题。欧盟的一些地方,绝大多数是把葡萄酒当成一个农产品,既然是农产品,或是没有税,或是税很少,而且这些国家对农业一向是保护和扶持的。制约中国葡萄与葡萄酒产业发展的主要是土地和税率两大问题。从土地上讲我国实行的是家庭联产承包责任制,发展葡萄与葡萄酒产业可调节的土地还不够多,从税收上讲葡萄酒的税率是很高的。