近日,由唐文龙、阮仕立和孔令红等专业人士所撰写的《中国葡萄酒文化》一书由中国轻工业出版社出版发行。该书将所有与中国葡萄酒产业相关的“人、事、物”纳入了讨论范畴,为关注中国葡萄酒产业的有心人士提供一个全方位了解与深刻认识该产业的新角度。
以“记录行业进化、促进行业成长”为出发点,本书首先通过介绍和分析中国传统文化、中国酒文化与中国葡萄酒文化之间的动态辩证关系,从而明确了中国葡萄酒文化的内涵及其构成要素。然后以中国葡萄酒产业进化为主线,系统地分析了包括酿酒葡萄产区建设、质量管理体系、市场消费特征、中外竞争格局、教育培训、投资收藏和配餐服务等在内的诸多事项,并从管理实践的角度对行业发展与成熟过程中正在或者可能发生的相关课题进行了深度论述。综合来看,对于想全面而较为深刻地了解与研究中国葡萄酒产业的读者群体来讲,本书将是一个良好的选择。
该书是一部综合记录与分析中国葡萄酒产业“人、事、物”的专业论著,也是作者对行业发展诸多课题探索过程中自我完善的阶段性总结。作者希望该书的出版与发行能够为行业可持续发展做出积极的正面贡献。