培训师资介绍

1、老师介绍: 代媛

英国WSET认证高级品酒师

英国WSET认证中级品酒师

西班牙皇室用酒PAGO DE VALLEGARCIA认证品酒师

主要讲授课程：

2、老师介绍: 薛德志

A+澳大利亚葡萄酒证书高级讲师

主要讲授课程：

A+澳大利亚葡萄酒课程是由澳大利亚葡萄酒管理局官方开设的针对澳大利亚葡萄酒的专业课程。将由认证的讲师来讲解澳大利亚葡萄酒概况，主要的葡萄酒产区及特色品种，配有典型性葡萄酒的品鉴。通过考试的学员将获得A+澳大利亚葡萄酒证书。课程分为1级和2级，适合喜爱或者想了解澳大利亚葡萄酒的朋友们。

3、老师介绍: 林合兴

英国WSET认证高级品酒师

WSET一级课程，中文授课，可选中文或者英文考试，适合葡萄酒爱好者、白领、商务人士等所有需要提升葡萄酒基础知识的零起点和行业从事人士。考试通过可获WSET一级认证证书。

主要讲授课程：

了解葡萄酒和烈酒的市场前景、销售技巧、服务规范； 了解葡萄的种植和葡萄酒和烈酒的生产工艺 ；熟悉各个产区的葡萄品种和葡萄酒特色 ；掌握挑选低价格、高品质的葡萄酒的技巧，做个聪明的买手，学习鉴赏葡萄酒， 品味时尚晚宴，享受尊贵生活。

4、老师介绍: 美国ISG魏开来

鹊尔斯葡萄酒学苑（Cheers Wine Academy）

西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄酒工程专业，工学硕士

ISG 中级/高级认证

ISG 授权讲师

WSET 3级认证

WSET 认证讲师

主要讲授课程：

ISG侍酒师中级认证课程

WSET中级认证课程

5、老师介绍: 黄立明

主要讲授课程：葡萄酒营销实战案例及市场品牌运营课程

目     录 

葡萄酒业务人员实战训练

葡萄酒品牌营销管理及销售技巧

葡萄酒的发展趋势与世界葡萄酒开发趋势

四、课程设置

    关于教师授课质量我们只坚持一切以事实说话，以品质取胜！推出免费体验课程讲演服务，不满意、不收取任何费用！

课程简介1葡萄酒基础知识和品鉴技巧（代媛）

　　本课程具有以下特色：

1全面性

通过本课程的学习，能掌握全面完整的葡萄酒知识体系。教材囊括了葡萄酒有关的方方面面，渗透到葡萄酒的细枝末节。从葡萄酒的外在感观，如葡萄酒瓶身、酒标信息及酒塞的介绍，到葡萄酒的内在文化，如各国产区历史、风土特质等；从葡萄酒的理论，如各国葡萄酒法律法规、葡萄酒的分类，到葡萄酒的实践，如品鉴技巧、葡萄酒的配餐、侍酒流程等由浅入深地一一呈现给学员。

2实用性

本课程贯彻始终的理念就是教会读者一会“识酒”，二会“品酒”，这也是该课程的核心。我们为什么要认识酒标上的信息；为什么要熟悉并掌握各个产区的名称和它们各自的级别；为什么要把握不同葡萄品种的特性等，这些都是解读一瓶葡萄酒的密码。但此时我们所认识到的还只是表象，真正的内在需要通过观色、闻香和品鉴来进一步揭开它的谜底。品鉴没有标准的答案，学员只有通过运用课程中所提到的方法不断尝试和对比，“品”才被赋予了意义，才得到了圆满的升华。

3趣味性

本课程善于在生动的故事中挖掘与葡萄酒有关的文化内涵。一些与葡萄酒息息相关的历史人物对葡萄酒的发展有着深远的影响，掌握葡萄酒的历史和内涵，了解葡萄酒的一些大事和大师，可以使我们更容易理解葡萄酒和把握葡萄酒的未来。

课程简介2：葡萄酒主题培训（葡萄品种、葡萄酒电影赏析等）（代媛）

1、  葡萄品种横向对比

赤霞珠、龙蛇珠、加本纳苏维翁······这些都是葡萄品种Cabernet Sauvignon的不同翻译。Cabernet Sauvignon在宁夏、在波尔多、在智利、在澳洲······在全国各个不同的产区，有哪些不同表现呢？我们的课程将带大家一一领略葡萄世界中有着“国王”美名的魅力。

2、  葡萄酒电影赏析

与基努里维斯一起领略法国酒庄的魅力，大自然赋予我们的瑰宝——云中漫步；

跟着《sideways》轻快的节奏去感受加州葡萄酒庄园的热情，体会梅乐merlot和黑皮诺Pinot noir的不同风情——杯酒人生；

看《酒业风云》，感受后起之秀的强大，青出于蓝而胜于蓝的惊喜；

······

课程简介3  饮用葡萄酒的商务礼仪（代媛）

  主要针企业中职场人士。

持杯：由于饮用葡萄酒时通常选用无色透明的高脚玻璃杯，所以在持杯时应手持高脚杯的杯托或者杯柄。

　　倒酒：在中国，我们都讲究酒满心诚，而在西方国家，一般都喜欢将葡萄酒倒到酒杯的三分之一。所以我们在倒酒的时候也应该将葡萄酒倒至酒杯的三分之一即可。

　　敬酒：在敬酒的时候应该讲杯子举起略低于视线，并且注视着对方以表敬意。

　　碰杯：碰杯时应该将酒杯稍稍压低，这样不仅表示尊敬还避免了杯口接触的卫生问题。

以上四点就是在社交场合中需要注意的葡萄酒礼仪，当然不仅仅是在社交场合需要注意，就是在日常生活中我们也应该注意这些，这样在公众场合时便可表现的自然流畅，得体大方，给人留下良好的印象

酒配餐的基本原则：“红酒配红肉，白酒配白肉”，是否就一定正确呢？公司有老外要接待，如何才能不给公司和自己丢脸呢？该课程都可以帮你解决。

课程简介4 ：产品定价体系、产品渠道划分和市场定位、产品推广要点（代媛）

    你本从事地产行业，发现葡萄酒这几年的需求越来越大，开始投资。但是，如何采购符合市场需求的酒品？买回来之后，如何根据我团队本身的资源进行产品定位和定价？产品的推广要点有哪些？这些问题都困扰着从其他行业转到葡萄酒行业的企业家。该课程将从产品采购到定价、市场定位、推广、安全库存等全产业链去为你排忧解难。

课程简介5  葡萄酒香味的分析及酒鼻子的实践 （林合兴）

    香气是评判葡萄酒品质和一个重要的感官指标。葡萄酒中的芳香物质是具有挥发性的，能够产生一定气味的含香物质的总称，其种类复杂，成分非常丰富，主要有酯类、醇类、醛类、脂肪酸类、酚类等等，大约有800多种是香物质，这些物质不仅相互作用，而使香气千变万化，多种多样。正是各种香气之间的协调作用。体现出了葡萄酒的风味，赋予了各种葡萄酒以独特的个性。

    根据呈香物质的来源，葡萄酒的香气可分为一类香气、二类香气、三类香气等三大类。源于葡萄浆果的香气被称为一类香气，又叫果香或品种香；源于发酵的香气被称为二类香气，又叫发酵香或酒香；源于陈酿的香气被称为三类香气，又叫陈酿香或醇香。在醇香中，根据陈酿方式不同，又有还原醇香和氧化醇香两类。　　由于醇香是由一、二类香气物质，特别是一类香气物质经过转化而成的，而且与前两类香气比较，它的出现较慢，但更为馥郁、清晰、优雅、持久。所以，我们可以将一、二类香气统称为类似表香的芳香，以与类似底香的醇香相区别。

课程简介6  澳大利亚葡萄酒入门 （薛德志）

    A+ 澳大利亚葡萄酒学校-初级课程 （澳大利亚葡萄酒入门）是由澳大利亚葡萄酒管理局专为向往探索澳大利亚葡萄酒独特风味与文化的爱酒人士而设。在2011/2012财年，我们的讲师将A+葡萄酒学校课程成功推向市场，目标学员主要为葡萄酒业内人士和葡萄酒爱好者。在第一年的项目试推期中，约有1500名学员积极参与了A+澳大利亚葡萄酒学校初级课程，并在参加随课初级课程考试的学员中，通过率达近90%。考试通过的学员均获得由澳大利亚葡萄酒管理局颁发的官方结业证书。

课程简介7 葡萄酒盲品技术及高级品酒分析 （美国ISG魏开来）

课程以培养涉葡萄酒专业应用能力的总体目标出发，结合学员的工作实际，力求向学员提供工作岗位所需要的专业品酒知识和技能。

所谓盲品呢？就是拿出一支或者几支酒，如果有酒标，就把瓶身蒙起来，然后品饮，不同的人给出自己的判断。所以，能练就一身“盲品”的好功夫，在葡萄酒界就会像魔术师一样，神奇无比。

很多情况下，盲品之前都会给出一些线索，比如会大概告知酒的产地、品种等，来判断其他的信息；有时候也会把所有的酒的名字告诉大家，然后来对号入座，等等……难易度不同的方法。当然也有完全没有线索的完全盲品（Double Blind Tasting），就需要真的是检验品酒者经验的了，如果能在这种情况下，猜出酒的品种，产地，年份和酒的名称等所有信息是非常难的。

课程简8 葡萄酒市场营销理论实践研究（澳洲皇后庄园市场总策划黄立明）

    以“服务行业、专注实践、理论提升”为写作指导原则，系统梳理了中国葡萄酒市场在产品营销、价格策略、渠道策略、品牌营销和服务营销等方面的典型营销现象、创新营销模式、品牌管理思想与未来发展趋势，还融入了大量国内外知名行业企业的营销研究案例，并对此进行了理论上的总结与提升，是中国葡萄酒行业第一部专注于“行业营销环境+企业微观运营”的专业营销课程。

 　　作为国内首部关注中国葡萄酒市场营销的专业化课程，本课程有望成为行业营销领域的导航教程。

课程简介9  法国葡萄酒文化实践研究 （法国）

  课程结合具体的 实践活动，按照活动的先后次序和不同主题，安排角色会话，模拟真实场景的对话演练。使学员熟悉并掌握

  法国葡萄酒实务中的品酒词汇和表达法。帮助学员在各类场合从容应对法国葡萄酒方面的挑战。

五、爱酒达人走进某某某酒庄品鉴会红酒知识讲座

活动目的
1、爱酒人俱乐部通过举办“爱酒达人”葡萄酒系列公益讲座暨高端品鉴会，为广大消费者，特别是葡萄酒爱好者，提供一个学习葡萄酒知识，品鉴葡萄美酒，交友互动的平台。

2、通过这种方式，为酒商积累有消费能力的高端客户， 既可以达到品牌宣传的目的，让更多的消费者了解自己的品牌，又可以实际促进销售，提高销售业绩。

3、把此次活动作为典型，进行事件营销。通过前期招募、现场宣传和后续跟踪报道对酒商品牌进行全方位立体宣传，扩大品牌影响力，帮助后续销售。

六、部分培训成功案例

澳大利亚皇后庄园葡萄酒集团中国办事处

建发美酒汇

厦门新闻广播电台

吉马酒业集团

中国民生银行信用卡中心

国家外汇局

国家开发投资公司

中国人民保险控股公司

泰国驻华（厦门）总领事馆

西班牙里卡多（厦门）酒庄

西班牙波特佳(中国)有限公司

微软(中国)有限公司

新华航空公司

NEC

合作机构： 中国人民大学新媒体学院; 清华大学新媒体研究中心

望有兴趣商洽的企业请联系本公司业务负责人:

报名热线：133 6590 3603 肖小姐

QQ：382100712  微信号：382100712 

爱酒人俱乐部 官网：www.i9r.cn 

            活动发起执行单位：爱酒人（厦门）文化传播有限公司