衡量标准之一：年份

　　一瓶好的年份出产的葡萄酿成的酒品质会大不一样。2005年对法国葡萄酒来说是杰出的一年，无论是波尔多、勃艮第、罗纳河还是卢瓦河，皆因当年的光照、雨水、气候等因素而好酒众多。以下是波尔多在过去30多年所产葡萄酒的投资回报率中较高的5个年份。

　　值得收藏的5个年份波尔多葡萄酒

　　1982年份

　　说起这个年份，中国人肯定能脱口而出的是1982年拉菲古堡干红葡萄酒。该年份出产的葡萄酒各种要素都非常完美，果味丰富，结构平衡，单宁柔顺。

　　1986年份

　　这是一个经典的年份，该年份出产的波尔多美酒结构紧实，果味丰富，口感极其平衡，而且还有继续发展的可能性。那些投资了该年份波尔多葡萄酒的人一般都获得了很好的收益。

　　2000年份

　　国内能够见到的年份中2000年的拉菲价格仅次于1982年份拉菲。圣朱利安、波雅克、格拉夫和圣埃美隆产区的葡萄酒在该年份表现得极好。该年份是上世纪最后十年中最好的年份之一。

　　2005年份

　　2005年对于法国波尔多葡萄酒来说是难得的好年，葡萄完美成熟，糖分重，果味浓郁，酸度适宜，红葡萄酒中的丹宁坚实而可口。2005年份最杰出的波尔多葡萄酒包括拉图酒庄、欧颂堡、柏图斯酒庄葡萄酒。

　　2009年份

　　很多人都认为2009年是波尔多地区60年来最佳的葡萄收获期。酒评家罗伯特·帕克在其公布的期酒报告中称，2009年份的波尔多葡萄酒是其32年来所品尝过的波尔多葡萄酒中年份最佳的。

　　衡量标准之二：酒庄名气

　　在诸多高品质的波尔多葡萄酒中，最受关注的品牌包括5个一级庄，即拉菲古堡、玛歌酒庄、拉图酒庄、侯伯王酒庄和木桐酒庄。此外，柏图斯酒庄和白马酒庄等品牌的葡萄酒也是最受追捧的酒款。一瓶波尔多的列级庄酒价格肯定高过一瓶法国西南部的酒。法国有不少酒农在尽心酿酒，质量很好，但是一般消费者面对几瓶同等价格的酒会更偏向于知名产区，一瓶薄若来新酒在法国很难以25欧元以上的价格销售出去，而距离这个地区一墙之隔的勃艮第酒，轻而易举就在25欧元以上。这其中有历史原因和风土原因，但更主要的是产区协会对产区内葡萄酒品质的引导以及市场的宣传推广力度。

　　衡量标准之三：葡萄的品种

　　葡萄酒七分在原料，三分在酿造。一瓶上好葡萄酒的诞生最主要的是要有好的酿酒葡萄。当然葡萄品质与当地气候、土壤、培育、种植以及年份有关。葡萄对酒的影响有几点，首先，芬芳的混合物会决定酒的香味，一些葡萄如麝香葡萄，使葡萄酒具有鲜花的芳香。其次是酸度，一些葡萄具有比其他葡萄更高的酸度，这会影响到由它们酿制而成的葡萄酒。另外，葡萄皮的厚度及单个果实的大小对口感的影响几乎是决定性的。所有这些特性最终体现在葡萄酒的口感上，而口感则决定了酒的升值潜力。用赤霞珠、西拉等富含单宁的葡萄酿出的酒比较能够陈年，而仙粉黛、佳美等品种相对不适宜陈年。

总体来讲，葡萄酒生产的年份、储存条件、酒庄的知名度等诸多因素都可以影响到葡萄酒的升值。但一款值得投资的葡萄酒必须在质量和价格方面有良好的声誉，不仅要生在一个好年份，拥有相当长时间的窖藏能力，同时还要获得世界各地的葡萄酒评论单位对它做出好的评价。另外，不断增长的市场价格也是衡量一款投资级葡萄酒优劣的重要因素。

　　中国食品协会葡萄酒国家评委郭月表示，对于初级投资者而言，投资一瓶葡萄酒的单价至少应该在1000元以上才可能有收藏价值，如果条件允许的话，最好投资一些知名度高的酒庄酒。