英国《癌细胞国际研究》杂志(Cancer Cell International)最近发表论文《葡萄酒对人类肺癌细胞增殖和生存的抑制作用》证实：红葡萄酒比白葡萄酒可更有效抑制癌细胞的生长。

　　论文作者为加拿大布鲁克大学和麦克马斯特大学的研究人员，葡萄酒样本为选自安大略省尼亚加拉湖区生产商的品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑比诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)。研究团队发现，红葡萄酒剂量低至0.02%即可有效抑制人肺腺癌细胞株A549增殖和减弱克隆形成能力，而白葡萄酒的剂量则需高至0.5%～2%。