在树立品牌口碑方面,目前国产葡萄酒总体的销量比进口葡萄酒大,原因就是进口葡萄酒有口碑,没品牌。换句话说,就是在消费者的记忆中,都知道LV和爱马仕是法国的奢侈服饰品牌,但对于法国葡萄酒品牌,却很难说出几个来。从宏观来看,真正对葡萄酒文化、历史和特性有研究的消费者凤毛麟角,极少有人了解不同葡萄酒产区的好坏、年份特点等专业的问题,购买葡萄酒的中国消费者大部分是为了迎合某种场合的氛围。
怎样平衡线上线下的利益,几乎是所有开拓网络渠道的传统厂商都会遇到的问题。由于房租、水电、人工、物流等成本的上升,传统经销商面临着利润率越来越低的境地,而线上的“鼠标”厂商却因为有成本优势,变着法子做促销和让利,如果是同一个品牌,在线上线下存在很大的价格差异,那么这种矛盾便会激化,久而久之则会让品牌失宠。从葡萄酒这个高雅、小资的行业来看,实体店铺的销售也有其很好的优势,比如可以设计一些体验活动,或品酒的聚会,或分享新品特性,或讲解品牌文化,这对真正的葡萄酒爱好者是很好的营销,而且好的实体店往往在社区内的影响力是不错的。
此外,葡萄酒网络销售的售后服务也是个大问题,下单之后的物流配送,以及退换货服务都是十分棘手的工作,比如酒瓶破损或包装变形了如何界定责任。所以,对葡萄酒厂商来说,应该把更多的精力和资源放在售后服务上,而不是为了促销而促销。