到目前为止,全世界已知葡萄种类达到55种

研究委员会的官方网站对这55种葡萄做了详尽的解释说明,并配有2000多张图片,每张图片下方都附有详细的文字讲解。研究委员会的发言人表示:“我们的首要目标是在民众中普及关于葡萄等日常食物的科学知识和商业价值,从而提高全民文化素养。”

  该网站是由委员会旗下的附属部门——生物种植组织创立,相关种植信息和葡萄的生物资料也是由该组织提供。该组织的成员卡门•马丁内斯表示:“我们为了完成此次收集工作花费了大量人力物力,从起初的勘探、定位,到后期的收集、保养、研究,每个步骤我们都一丝不苟地实行,完全按照科学研究的最高标准,所有的实验样本均来自加利西亚和阿斯图里亚斯的培养室中,我们还精确记载了每种葡萄的商业价值和生物特性。整个工程大约耗费了25年之久。另外,由于不同的葡萄来自不同的地域,因此我们还得花费很大精力把它翻译成各种语言,以便使全世界的人都可以看懂。”另一方面,马丁内斯还表示,这些葡萄中有70%的品种都十分罕见,有些甚至没有一个固定的名字。即便如此,这些资料也是全世界目前为止关于葡萄的最详细资料,相当有价值。

  在该网站展示出来的各种各样的葡萄中,有一些非常罕见。比如拉提龙(Ratiño)和卡拉斯金(Carrasquín),这两种葡萄都被称为“世界上独一无二的葡萄”。因为这两者与其他葡萄相比完全没有任何共同点,算是“葡萄界”中的“异类”。另外,此次新发现的这种葡萄叫做廷塔达索拉(Tinta da Zorra),原产国是法国,因此它的名字也来自法语。它和另一种来自安达卢西亚的葡萄有着十分相似的特点,后者在安达卢西亚的学名叫帕洛米诺菲诺(Palomino Fino),目前尚不清楚这两种葡萄是否属于同一种类。

  该研究委员会工作人员还指出:“目前全世界所有的葡萄数量远不止这么多,算上我们最新发现的这一种共有55种。不过据我们研究估计,全世界葡萄总数大约有3000种左右,并且每种都有自己的性质和特点。有些可以用来酿酒,有些则可以用来作为非常高效的药材,因此我们的工作任务还很重。值得一提的是,由于现在地球的自然环境每况愈下,而葡萄的生存状况很大程度上依赖于自然条件的好坏,因此葡萄的种类在急速下降,很多罕见的葡萄濒临灭绝。因此我们的另一个工作重点就是保护葡萄生存的自然环境。”该工作人员还强调:“西班牙是目前世界上最适合生产葡萄的地方,也是葡萄种类最丰富的地方。除西班牙之外,朝鲜半岛北部及西北部也是葡萄生长的天然温室。”