当我们打开电视、报纸等媒体，耳闻目睹“传奇品质，百年张裕”的中国葡萄酒驰名品牌广告时；当我们陶醉在金奖白兰地、解百纳干红、雷司令干白、味美思等世界名葡萄酒的醇厚芳香时，我们不应忘却一个人———张弼士：一位出生在大埔的客家骄子，被海内外人士誉为近代著名爱国侨领、振兴中华实业先驱和“中国葡萄酒之父”的传奇人物。
张弼士主张“主权自掌，利不外溢”。他常对人说：“生为中华民族，当效力于中华民众。”他不惜把大量资金移归祖国各地兴办大批现代工业企业。1892年，张弼士应邀回国共商实业兴邦大计并亲赴烟台考察。考察完毕后他立即决定投资300万两白银，开辟3000亩葡萄园，红红火火建造了中国第一个、也是亚洲最大和世界第三大的葡萄酒工业园基地，成立了以其姓氏“张”开头，以“裕”取意祖国昌隆兴裕的“张裕葡萄酿酒公司”；1905年，历时11年的亚洲最大地下大酒窑建成。1914年1月20日注册商标张裕“双麒麟牌”的葡萄酒横空出世。1915年，张弼士应美国总统威尔逊邀请，带领中国代表团出席在美国旧金山召开的“巴拿马太平洋万国博览会”。张裕的4种葡萄酒(可雅白兰地、红葡萄酒、味美思和雷司令)在巴拿马万国博览会上一举夺得了一个金奖三个优等奖!这是中华民族的产品在世界上获得的第一块金牌!中国人从此拥有了令西方人称道的金奖白兰地和系列葡萄酒，打破了洋酒不可战胜的神话!

　　除了创办张裕葡萄酿酒公司外，张弼士先后在国内兴办了10多家现代工业公司。据专家学者考证：张弼士是中国第一辆拖拉机的制造者，第一批工业化国产机器制砖厂、玻璃制造厂、机器织布厂的创始人。

　　说不尽的百年张裕

　　有人说，“张裕”是一座“文化金矿”。100多年过去了，他和他亲手缔造的世界品牌给世人留下了无穷的精神财富。历史不会忘记，1912年，孙中山先生到“张裕”参观时挥毫写下了“品重醴泉”四个大字；1954年，周恩来总理用张裕金奖白兰地在日内瓦会议期间宴请与会代表，被称为“金奖白兰地外交”；1992年张裕公司成立百年庆典，江泽民同志亲临视察并写下“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳”的佳句。

　　来到位于大埔县西河镇的张弼士故居光禄第。这是一座建于清光绪三十四年(1908年)、历经百年风雨而保存完好的“大宅门”，建筑面积约4180平方米，三堂四横一围，共有18个厅、13个天井、99个房间，是罕见的大型客家围龙屋。其飞檐斗拱、雕梁画栋的建筑气派不亚于山西“乔家大院”。院门前有清政府御赐“乐善好施”，“急公好义”牌坊，正门上的“光禄第”匾额为清代名臣李鸿章手书。

至目前大埔通过多方筹资共投入资金近100万元，修缮了故居、扩建了停车场等旅游配套场所、张裕酒文化展馆、客家民居文化图片展室等项目，并把包括故居、附近山地、码头、田园、村落列入了面积达88.9万平方米的旅游用地控制规划范围，一个以张弼士故居为中心的大埔客家民俗文化村呼之欲出。

　　诚然，张弼士留给我们的，绝不仅仅是宏大的故居、金牌的商标和名酒的芬芳，更重要的是，他留下了意味深长的酒文化和伟大的客家人精神。在实施“四个梅州”战略和建设“世界客都”的今天，我们有信心也有一种使命，要将这位“实业救国”先驱的遗志发扬光大!