基础中的基础

　　要了解葡萄酒，就我个人而言对于入门者可能有以下几点疑惑。

　　红酒不是葡萄酒,一般来说,葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、酒体内生成二氧化碳，而形成0.35毫帕的气体压力而出产的葡萄酒。">起泡葡萄酒等几种。当然红葡萄酒也就是红酒，是我们最主要和接触的最多的。

　　破除价格恐惧

　　不要以为红酒就是什么高不可攀的东西，90％的红酒其实在国际市场上价格不会超过50美元，50％不会超过15美元。红酒最主要的任务就是佐餐。

　　并非复杂的欣赏

　　喝红酒有严格的要求，比如储藏的温度要适宜，湿度要合适，什么酒适合配什么食物，应该使用怎样的杯子。但是你完全可以把这些全部当作是放屁或者矫情，一般的室温下就可以很好的保存红酒，你也可以完全喝你喜欢品种的红酒而不用在乎她是否和食物相配，至于酒杯，你也可以完全不用理会，事实上，有时候红酒爱好者完全不介意用一次性纸杯装他爱喝的酒，因为真正在乎的是酒，不是吗？

　　人人都能体会的多样化乐趣

　　喝红酒的乐趣在什么地方呢？我可以保证，每个人体验之后，绝对会对葡萄酒或仅仅是红酒兴奋不已。而且每个人对于同种葡萄酒的口感也会有截然不同的体会。

　　首先，无论是中餐还是西餐，葡萄酒总是能完美的和食物相融合，所以佐餐最佳。

　　其次，口感极复层次，在领会之后可以轻而易举领会葡萄酒的口味中包含着的果香，木香、甚至是动物香、矿石香。（初学者可以把两瓶不同的酒放在一个时间段比较，马上能够领略个中奥妙）。

　　再次，葡萄酒的种类繁多，不同地域不同葡萄不同年份不同酒庄不同发酵介质都会酿出截然不同的酒来，没有那种食物或者饮料能够有如此多的品牌、风味、风格、类型、价格。正是因为如此，才使很多爱好者如此着迷，可以不同的在接触新事物中体会细微的差别，乐趣无穷。

　　当然，在葡萄酒家族中，最最美味的，最最让人激动的最迷人的酒往往产量很少，且价格昂贵。其实最关键的是你有钱也很可能买不到或者很难买到，所以有时候拥有一瓶值得寻觅的葡萄酒将会带给你极大的喜悦和成就。